火车在昆明火车站停下, 众人拖家带口就下了火车。
阿红是第一次出这么远的门,也是第一次看了那么多风景,第一次有了见世面的感觉。
从进入到广西以后, 景色就跟以前看到的不一样,铁路沿线很多山, 山峰秀丽如同走在水墨画中,非桂林山水甲天下,这一路处处都是好看的山水, 她看见于小丽抱着玲玲,跟女儿讲这里到了哪里,那里又是哪里。
路过风景如画的广西山水,又到了四季如春的云南, 还没下火车就感受到了干爽干燥的气候, 跟湿哒哒,黏糊糊的粤省气候不同,云南的空气带着干燥的味道, 却又不像西北那样干的令人难熬,火车开动时清凉的风灌进车厢内, 引来车内人人嗟叹一声——好!
昆明的海拔还不算高,只有两千多米, 除了阿红其他人都没有感觉到不适。
阿红觉得胃涨涨的,到了云南境内以后就没吃过东西。
“你这是有点轻微高反,适应一下就好,昆明的海拔不高, 到了大理还要更严重一些。”
“那会不会一直都这样不舒服啊。”阿红摸着肚子。
一路上过来, 路过广西的时候当地的火车站有卖桂林米粉的, 还有卖螺蛳粉的, 她一路上都吃的挺开心的,可到了云南以后气候上就不太适应,早上喝了点粥,都没吃菜就饱了。
结果,没撑到刚到晚上阿红就恢复了胃口。
竹筒饭,汽锅鸡,新鲜的松茸,引人食指大动......
两地的饮食风格也不同,粤省偏原汁原味,鸡、海鲜,莫不能白灼。
而云南的食物讲求鲜,不管是当地盛产的蘑菇,还是当地的蔬菜,因为温差跟光照的原因,都非常鲜美鲜甜,味道更甚粤省一筹。
“这青菜也好吃。”阿红惊讶道:“土豆也好吃。”
土豆是当地的红皮土豆,糯糯的,佐以肉沫油煎,撒上葱花,味道也是非常好,带着一个浓浓的蔬菜香味。
“云南这边的气候好,植物生长的也比别的地方好些。”于小丽指着外头便说:“你看看外面的鲜花,咱们村里哪里能长出来这么好,人家随随便便一种,就成一堵花墙。”
街上也有贩卖鲜花的,但大多都是老人,赚几个零花钱,其实满大街都是鲜花,有没有人买便未可知了。
最受欢迎的就是那道松茸。
有生吃的做法,切片以后蘸芥末酱油,味道一绝。
也有炖汤的,与鸡汤同煮,松茸的鲜美中和了鸡肉的油腻,让喝惯了粤省煲汤的各位也赞不绝口,郑冬梅这个土生土长的粤省人,更是喝了两大碗鸡汤,最后摸着肚子说吃不下了。
也有用油煎出来的,只需少许盐,这道黄爱枝的最爱,松茸的香味被动物油脂激发出来,散发出来迷人的香味。
一道汽锅鸡,便是用气蒸至特定的蒸锅中,蒸汽蒸熟了鸡和各种说不出名字的菌类,因为蒸汽的迅速升温比炖煮后的营养更甚,加之菌菇的种类特别,汤汁比不得炖煮的松茸鸡汤那么多,但味道更甚一筹,每人只能分得一小碗汤,喝完便觉得前面的鸡汤白喝了。
向导笑道:“来我们云南啊,菌子可不能乱吃,每年都有人乱吃菌类丧命或者是神志不清的,你们外地来旅游的不懂,不是本地人卖的菌子都能吃的。”
于小丽眼睛一亮:“那你说说,什么样的菌子能吃?”
向导便介绍了几种本地常有的,基本上不会踩雷的菌子,像羊肚菌、鸡枞菌、牛肝菌、寒菌、红菇......这几种。
“这些都是我们本地人常吃的,其他的你们就别买啦,就算是我们本地人,也都有嘴馋中招的。”老板十分好客,另外还说了几个当地食野生菌中毒的笑话跟大家听,权当解闷了。
黄爱枝是美食家,忍不住赞道:“真是美味,可惜这个松茸没办法运去羊城,这东西