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第7章 制做蜜枣(1 / 3)

任谁学武,也不能在短时间之内就能有对战成年人的能力,提前说几个月就可以了。

一听是姓陈的尼姑,马上就有人联想到了陈铁头的师兄妹,问到了是否和他们有关系,秀儿摇头不答。

那些人看到了秀儿姐弟的箩筐,就问他们把这些草背回来干什么?

“我娘说我家会买两只小羊的,我和弟弟就提前去打了草,预备冬天给小羊吃的。”

等到人都散了以后,姐弟进屋草草的吃了饭,就把枣子清洗后划道,那是把枣子均匀的划出八至十道,方便煮枣子的时候糖分沁入。

没有多余的刀具,就用竹刀,虽然不方便,也必须将就着用。

按说,蜜枣无核的比较好,但现在也没有工具,枣子去核有难度,就省去了这一道工序。反正也没有人吃过蜜枣,也就挑不出毛病。

当枣子划道进行到一半的时候,爹娘都来帮忙,她就把这些教给了爹娘,开始指挥郭峰往大破锅里加水加糖,放在锅里开始煮。

因为锅是破的,不能多煮,每次就煮七八斤,煮一次就一刻钟的火候,连着煮了四锅才完毕。

接下来,把晾凉了的熟枣子,接着第二次煮,又煮了半刻钟以后,看蜜枣熟透,糖分也浸泡的透了,捞出晾晒在了筲箕上,晾晒的糖分不黏手了就是成品。

如果天气好,蜜枣晾晒两三天就可以卖了。

他们煮制蜜枣,是有甜香味的,黄姥姥就在墙头上探头问秀儿在干什么。

“黄姥姥,我和你说,闫绵华曾经和我说过蜜枣的制作方法,她说她们老家就制作这个,我偷摸记下来了,打算做了卖钱,现在还没有晾晒好,晾好了送你一些尝尝,可好吃了……”

“什么,是闫绵华告诉你的,他的话你还信啊,你这孩子没有心眼儿,谁的话都相信,她没有把你坑死呀?”

“黄姥姥,他说的话我是不信,唯独相信她说的这个,我们就是在实验,没准就成功了呢。”

那些剩下的糖浆粘稠了,就不能接着用了,也不太多,可以加水当糖水喝,后来攒了一水缸。因为甜度大,能保存几个月不坏。

没有白糖了,就不用去捡枣子,只能等着把蜜枣卖出了钱买白糖。

姐弟不闲着,把晾晒蜜枣的活计留给娘,爹就竹编筲箕备用。两人就去接着捡枣子,多了以后,一旦后天卖了蜜枣,就买糖接着做蜜枣不耽误了。

第二天下午了,秀儿看蜜枣品相已经半硬不软了,就尝了一个。

外表稍硬,掰开里面像小柿子一样起砂绵软,吃一口像蜜一样甜香,也有一股枣子的香味,还有蜜汁的甜腻。

一家人每人尝了两三个,又给黄姥姥送去了一碗,她品尝了以后,也是赞不绝口。

第二天,爹爹背着背篓,在黄姥姥家里借了一杆秤,姐弟像保镖一样护卫在爹爹左右,秀儿还拿着一打蓖麻叶。

这些蜜枣,秀儿打算卖十五个铜板一斤,如果碰上好耍狡赖的,也可以十二三个铜板一斤卖掉。

一开始,这些人没有见过黄色的蜜枣,只是好奇的问的人多,实际掏钱买的人少。有的还挑剔,说是里面还有枣核,给孩子吃容易卡着。

秀儿把十几个蜜枣放在蓖麻叶里面,有问的就让他品尝一个,这些人尝来尝去都说好,最后轮到了一个中年人。

他吃着蜜枣卡巴着眼睛,忽然问道:“十五个铜板一斤,你们有多少啊?”

郭凯回答:“就只有这些,大概三十斤吧。”

“别零着卖了,跟我走,去吉祥货栈,我给你介绍一个专门跑京城的大主顾……”

郭凯还在犹豫,秀儿道:“爹,你就答应了吧,这位大叔好心给你介绍大主顾,怎么你还拿不定主意了呢

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