颜小熙莞尔笑道：“这些菜，都是用素油炒的，就是用植物来炒的。你们觉得味道如何？”
众人纷纷点头称赞，说味道极好！
颜小熙遂拿出一个家用的小型榨油机，又拿出一个便携的太阳能充电机，连好线路之后，放进去一斤生花生，然后按照操作步骤按下开始键。
榨油机开始自动工作。
这榨油机本来是颜小熙买给自己用的，她不太喜欢吃大油炒的菜，有时候，大油炒的菜，会掩盖掉菜肴本身的味道。
不过既然打算开一间酒楼挣钱，就顾不上那么多了。
好在她当时怕坏，买了好几十台，各种品牌都有，准备备用来着，拿出一台用来经营酒楼，还是可以接受的。
颜小熙又道：“这个榨油机，可以榨二十四种油料，包括花生、芝麻、菜籽、大豆、葵花籽等等等等，基本上的出油率大概是一斤原料出三到四两油，使用非常简单，一个人便可以操作。咱们的酒楼如果想要挣大钱，菜肴就要比别人家卖得贵，这就要求了咱们的酒楼要有自己的特色。我要求，从炒菜用得油开始，咱们就要与众不同。”
宋玉杰带头，啪啪鼓掌，众人跟进，也鼓起掌来。
颜小熙抬起手来，往下压了压，随后又打自己的储物手镯里拿出了一摞菜单。
这些菜单都是她自己做的，全部都是铜版纸印刷，上边有菜肴的相片，下边写着这道菜肴主要的配料，当然，还有价钱，非常昂贵的价钱。
此外，菜单的封皮都是颜小熙打现代带来的，铜版纸都是活页，直接一订就是一本精美的菜单。
“这是菜单，你们大家传看一下吧！”颜小熙把菜单丢给他们。“以后，咱们酒楼里就卖这些菜肴，咱们酒楼里主打海鲜和河鲜。等到夏天的时候，我会去趟海边，把海鲜备齐。”
厨子甲开口道：“宗主，那这样一来，咱们这酒楼不得半年以后才能开了吗？”
“这倒不用，我可以先给你们准备一些海鲜，先开业再说！”颜小熙道。“接下来，你们先按照这菜单准备菜肴，让我看看你们的水准。我这里现在有鲤鱼、鲫鱼、草鱼、鲈鱼、墨鱼、青鱼、鳜鱼、比目鱼、龙利鱼、鳝鱼，一共十种，都在这个戒指里，我把戒指放在宋玉杰这里，明天晚上，你们每人选两道鱼菜，可以清蒸，也可以水煮，需要用油的，要用咱们自己榨的油。”
厨子乙开口问道：“宗主，什么叫龙利鱼？”
“是啊……”厨子丙附和道。“还有，鲈鱼是什么鱼？我也没听说过！”
颜小熙便打空间手镯里拿出了几个塑料盆，然后把每种鱼都拿出一条活的，给众人看。
厨子甲道：“这鱼咱都没见过啊，宗主，不会有毒吧？”
“有什么毒啊？我以前在家里天天吃这些鱼！”颜小熙翻着白眼道。
厨子丁道：“宗主，这没见过的鱼，俺们不会做啊！”
颜小熙笑道：“没事，你们就捡自己会做的做，不会做的菜，我会一样样教给你们。大家赶紧吃饭吧，吃完饭，你们挑选出一个代表，以后，这个榨油机就归他保管了。”
众人便赶忙吃饭，吃了饭以后，花生油也榨好了。
颜小熙又教了他们如何清洁榨油机。
众人推挤了厨子甲保管这个榨油机，颜小熙便把榨油机和便携的移动电源交给他，并把充电的方法告诉他。
厨子甲非常紧张地接收了这个艰巨的任务，并且在颜小熙的鼓励下，尝试着自己榨了一次油。
当他成功之后，众人不由得全都发出了欢呼声。