的很少，也要买相当的量。
对于面粉也是相当考究的，尤其是面皮的劲道。钱迷迷嫌弃李盼儿手上没劲，所以和面的事就落到了李氏身上。钱多多一看，就主动带着钱金金去开垦荒地了。
等钱迷迷几个好不容易从忙的昏头暗地的状态出来，人家已经开垦出了一块完全能做菜园子的荒地，甚至每天早早的起床，还专门到别处去拾粪。
看着这么懂事的钱多多和钱金金，钱迷迷是真的热泪盈眶。这才是真的一家人，相扶相伴，真心的为了对方去考虑，唯恐自己拉后腿。
穷人家的孩子是真的早当家。
钱迷迷搞定了饺子的事情，就开始着手用洋芋沉淀淀粉。这个其实没有多少技术含量，只是这个时代的人没有见识过罢了。等淀粉做出来之后，钱迷迷就和李盼儿研究各种粉条和片粉的制作。
当然，这个期间，李盼儿还要调制饺子馅。现在核心技术还不能让别人知道。
一开始做的粉条，真的不敢恭维，只要放到锅里一会就烂到糊了。后来，李盼儿各种调节火候及用料比例，才做出勉强让钱迷迷接受的粉条。当然，比较成功的是片粉。
就用一个薄的平底大铁盘，倒入调好的淀粉汁，放到自家的沸腾的大铁锅里。控制火候，涮出一张张的薄粉皮，也就是片粉的整张，等凉了，在切割成小的片粉。
那些形状，只要钱迷迷去想个大概就行。至于刀工，钱迷迷表示一点也不用担心。一点都不要小看古代妇女的刀工，完全不比现代的机械切割精度。至少钱迷迷是这样认为的。
至于粉条，钱迷迷表示还是可以慢慢研究的。尤其是压制粉条的古代器械。尽管钱迷迷已经很明确的告诉了老万家的木工，自己要的器械是什么样，什么原理，但是人家就是没有制出符合钱迷迷心意的。
在现代，一个河洛窗子（地方语，就是压制河洛的用具）就能搞定的，在古代非要手切或者手擀成细面条样子。不要说长短问题，就是口感也不是现代的样子。
最终，钱迷迷表示实在不行，就只能是放弃。但是，李盼儿的一句“是不是材料不对”点醒了钱迷迷。那个木工做的压粉条机子，只要用力过大，手柄处就断了。要是换做铁，是不是会好点。
钱迷迷当然也是直接找老万家的铁铺。不要说老万家万能，还真的是万能的。至少是在这个镇子上是这样的。
当然，忘了告诉大家，这个镇子还是有一个名称的，在官方上叫梅镇。大家私底下都叫有望镇。貌似，还是对这里的子弟寄予厚望吧。至于梅镇的说法，已经无从考证，只是官方记载。
等钱迷迷看到那个铁制的压粉条机，钱迷迷就知道自己的发财机会来了。
这段时间实在是花销太大，钱迷迷也不好意思再找老万家借钱，所以本着只能有多大锅做多少饭的原则，来准备前期的生产。
不过，好在，李盼儿偷偷的捎人带信给自己的父亲，钱迷迷的舅舅李树仁，让他带过来的点钱给钱迷迷，总算解决了钱迷迷的燃眉之急。
李树仁为了以防万一还把自己赚的钱，也交给了钱迷迷使用。他的说法就是‘家里现在也没有大的用钱的地方，每天还有一定的进项，打不住手。钱留着也是留着，要是钱迷迷能用上更好，用不上等他下次来了再带回去就好。’
锦山添花易，雪中送炭难。
等钱一到手，钱迷迷首先安排的就是多打几个压粉机。这个不是眼光长远，而是一种必然。
因为，粉条一定会是家家餐桌上必备的一道菜。
刚开始，大家觉得饺子就两种吃法，要么蒸饺，要么水煮的。配带的