忠顺王因为柳五儿调制蘸料的手法太过精妙，吃惊之余，连带对柳五儿的身份有所怀疑。正在这时，北静王在旁边发了话，说：“贾不假，白玉为堂金作马。忠顺王兄，您不会连这句话都不曾听过吧！贾府毕竟是接过驾的人家，家里的厨娘见过这点世面，也不足为奇啊！”
柳五儿听见北静王发话，她这才明白过来。搞了半天，还是在质疑她以一个小厨娘的身份，如何能懂得料理鲷鱼这样名贵的食材。
这样质疑的话，她也不是第一次听了。其实忠顺王疑得也有理，这鲜活的鲷鱼在南方常见，然而要送入京城，却需要将鱼装在水桶之中，快马加鞭，千里入京，饶是如此，十条鲷鱼也只能活下来一两条。所以一条鲜鲷鱼在京里的价格，不下几十两白银。像柳五儿这样，每个月为了一两吊月钱而奋斗的小丫鬟，这鲜鲷鱼简直就是奢侈品中的奢侈品啊！
柳五儿嘴一撇，决定将责任都推给贾府。“这也就是我们家的娘娘上回省亲的时候，府里的大厨房才做了这么一回。那会儿灶上剖这鱼脍的，是我娘的弟媳妇老家的对门邻居的大舅子李三叔。我哪里见识过这等金贵的材料，还是央求了大半天，才求李三叔给我尝了一点点。”
这样一解释，忠顺王脸上的神色终于好看了一点，却犹自有些不确定地问了一声：“难道只要是你尝过一次的东西，便能将那味道准确地记住？”
柳五儿自信地点点头，这本就是她前世里作为一代名厨的必杀技——只要是她吃过的东西，尝过的味道，都能准确无误地记住，而且更善于五味调和搭配，因此新颖的菜肴才能够层出不穷。
忠顺王听了，愣了半晌，突然长长地叹了口气，说：“既是如此，本王就算你今日过关吧！”
听忠顺王松了口，北静王与蒋玉菡对视一眼，都是松了一口气。只是柳五儿却嘟起了嘴，她本来就是靠自己的能力，在如此不利的条件下，克服了重重困难，才通过了这场考校，怎么能“就算”过关了呢？搞得好像她很特殊似的。
正在这当儿，孙管事的身影出现在水榭门口，说：“王爷，为二位王爷特地准备的席面已经好了，是不是可以端上来了？”他见到柳五儿此时安然无恙，一双手还安在手臂上，忍不住递过来一个欣慰的眼神。
忠顺王爷不耐烦地点了个头，孙管事见状，手一挥，底下的人鱼贯而入，几乎是一瞬间，水榭之中便弥漫着一股浓郁的香味、美食美器摆满了水榭之中唯一一张待客用的圆桌。也马上有从人奉上水盆和洁白的手巾，供两位王爷洗手。
“将菜名报上来。”忠顺王爷一边由旁人服侍着净手，一边吩咐孙管事。孙管事张口便来，“回禀王爷，今日席面上有，四冷菜：芥末鸭掌、锦绣肉干、丁香鹅脯、如意冬笋；八热菜：椒油羊排煲、清汤扒翅、拆烧野鸭、三丝燕菜、红烧鱼唇、樱桃雪蛤……”孙管事报菜名报得极溜，大约这是王府里的常规。
柳五儿留心听着，从这王府菜名之中，其实就能看出很多门道，王府菜式，其实也是后世好多私房菜式的本源。柳五儿一边听，一边琢磨着里头的种种门道。
这王府席面，往往讲究菜式搭配，务须阴阳调和、材料囊括天上飞的、地上跑的、水里游的，山珍野味，无所不包，而且取材则会取食材之中最为精贵的部分，所以一趟席面下来，往往抛费千金，也不是什么奇事。
孙管事接着往下报：“点心甜品：西瓜莲子羹、花式酥点、……”
听到孙管事报出“西瓜莲子羹”五个字，柳五儿忍不住双眉一轩。王府菜式她见得多了，但是却从来不曾见过这样奇异的组合。
岂料忠顺王一直在观察着柳五儿的表情，见状立即打断了孙管事