边说着话，余掌柜边喊了在跑堂的大儿子安排了简单饭菜不顾吴氏推辞请了几人入座，边吃边聊。
“不知道余大叔准备咋卖这道大钳？”李兰花组织了下语言：“人家也不知道咱来福酒家有这好吃的新菜式啊。”
“是啊，”掌柜的叹了口气：“咱这光景，兰丫头你也看到了，难啊。”
“丫头有一次听一个货郎说在京都好多酒家出新菜式的时候都会拿到街上让大家免费吃几口。”兰花憋了半天，努力想象一个十岁的娃说话的样子。“您知道这是啥意思吗？”
掌柜的眼睛一亮：“妙啊！不愧是京都！人才辈出，这法子好！只要街坊们尝过我们这大钳的滋味，就不愁他们不上门!”
“兰丫头，你真是咱来福的小福星啊！”余婶子也笑着附和道。
“对了，叔，您见识广博，给咱这大钳取个好听的名字呗。”兰花倒是想叫麻辣小龙虾，又怕带了龙字犯了寮朝的什么忌讳。
“好听的名字？”掌柜的沉吟道：“大钳大钳，大钱，”一拍桌子：“就叫福星大钳！咋样？”
“好听！”二郎看上去像低头猛吃，其实他一直在默默的偷听，这会儿一个没控制住，一下子激动的大喊出声，挠挠头：“又有福又有钱！真好！”
“哈哈，我也觉得这名字好！好上口又吉利。”余婶子也笑着说道。
定下了名字，兰花又绞尽脑汁的装成十岁儿童，七拐八绕的带着几人的思路绕道重点上，交代了注意事项，又各种明示暗示递话，掌柜的两口子才终于在兰花的引导下敲定方案。
来福酒家走的是老百姓路线，做了四十多年街坊邻居生意，镇上的街坊一般也是吃两顿，有的富裕人家也有吃三顿的。所以下晌以后人流量大，生意通常也是最好的。
所以几人暂时决定：申时在来福酒家大门口招牌下支上一口大锅，把龙虾卤子里的大块佐料捡出来扔掉后敞着锅把龙虾热上，玉米饼也贴在锅边炕着。余家大儿子，也就是店里的跑堂小二哥余智达看着锅，二儿子余智远负责吆喝。
至于营销，初步方案是：堂内用餐的，打二两酒送一份龙虾，半斤酒送两份龙虾并两张玉米饼。不打酒或者不消费的，则一人送两只龙虾在店门口尝个味道。送完为止，而且只送不卖。至于怎么吆喝兰花就管不了那么多了。
商定好细节，未时将尽，讲好了明天午时前再送虾过来，兰花几人就拿起背篓准备告辞。余婶子不由分说塞了一吊钱和一篮子杨梅给吴氏，惊得吴氏连连摆手万般推辞。
“大嫂子，你拿着！”余婶子硬把钱塞在吴氏背篓里：“莫嫌少，等这福星大钳卖出去，咱们数钱的日子在后头呢！”
兰花想着，有了钱可以去补点作料，就拽拽吴氏的衣袖，“娘，咱赶紧买点作料家去吧，荷花等的该着急了，咱还得赶紧抓大钳，可别耽误了余婶子做生意。”
吴氏听罢只觉得有理，赶紧的跟余婶子道了谢，带了两娃儿出了门。
“娘，余婶子给了咱多少？”走出了一大截路，兰花看着自己老娘一路紧张兮兮的样子，实在忍不住问了出口，她实在是太想知道这一吊钱在现代值多少人民币。
“一吊啊！”二郎鄙视的看看兰花。
“嘘。”吴氏慌张的冲二郎摆摆手：“可不兴乱说，这人多眼杂的。”
二郎立马噤了声，不好意思的看看正对他翻着白眼的兰花挠挠头。
“娘，我还没见过这么多铜子儿呢，出门时我答应给小妹买根头绳的，还要买点药材。也不知道够不够？”兰花小声的跟吴氏说道。
“够，足够了。”吴