风华居 > 都市言情 > 不装了,我是厨神我摊牌了! > 第072章 我要帮旭宝挣钱!又见通用技法!【求月票】

第072章 我要帮旭宝挣钱!又见通用技法!【求月票】(1 / 3)

“快走快走,店里有好吃哒!”

沈佳悦听到林旭说的那些菜品,一分钟都不想等了。

刚给加班的员工安排好工作的陈燕笑着问道:

“刚才还说不去迎春街吃饭了,要请我吃烤鸭,这才几分钟啊,就变卦了。”

沈佳悦挎上自己的小包说道:

“烤鸭哪有钓鱼台总厨做的菜好吃啊,我家旭宝的师兄今天在店里开大招了,要做招待外宾的菜,你要不去把车钥匙给我,我开车去。”

钓鱼台的菜?

陈燕来了兴趣。

虽然钓鱼台国宾馆也早就对外营业了,她也去吃过好几次,但她也听说了,里面的不少菜品是不对外销售的。

更何况林旭的师兄可是行政总厨。

这类大师傅有时候花钱都不一定能请到。

“我也去我也去,等着,我给薇薇再交代两件事咱就走。”

说完,陈燕踩着高跟鞋哒哒哒的去了旁边的办公室。

几分钟后。

她回到办公室,匆匆挎上了自己的包:

“走吧走吧,别去晚了没得吃,他们的午饭可是十一点之前就开始的,比正常的饭点儿早一大截……”

“哈!你不担心我们撒狗粮啦?”

沈佳悦一点都不着急,因为她知道,就算去晚了,旭宝也会把自己那份留好的。

嗯,旭宝对我最最最最好啦!

陈燕斜了自己表妹一眼:

“已经反复被你们杀好几次了,再杀两次又如何?不过妹夫做的沙琪玛真不错,回头你能不能让他再做点?我奶奶喜欢吃这种点心,我打算回头给她带点儿。”

沈佳悦小手一伸:

“拿钱拿钱,只要给钱,沙琪玛都系小意息啦!”

陈燕无语的笑了:

“你咋跟个财迷一样啊?一千够不够,我微信上发给你……”

“别,你到店里直接扫付款码就行了,旭宝在京城连套房子都没有呢,所以我要帮他尽快把买房的钱赚到手。”

陈燕:“……”

道理我都懂,我也理解你迫切想帮他的心情,但你能不能别当着我的面说这些?

难道你没看出来,你旁边站着的是一个美艳动人同时又温柔可爱的……单身狗吗?

店里。

谢保民在水池旁边正在宰杀鳜鱼。

“杀鱼的时候,先将鱼脑袋敲晕,然后在尾巴根儿这来一刀,把鱼血放出来,这样鱼肉做出来更漂亮,味道也更清鲜。”

又学会一招。

虽然刚刚浪费了一张烹饪学习卡,但林旭却并没有多遗憾,反而更激起了提升厨艺的念头。

因为见识到了高端厨艺的精妙,开阔了眼界。

所以不自觉就想登临到高处去欣赏一下更美妙的风景。

放血过后,去鳞去腮去内脏,将鱼肚子里面的黑膜也清洗干净。

再清洗一遍后。

开始改刀。

谢保民从鱼尾处开始下刀,贴着脊骨向前片,一直到鱼鳃后的部位停下来,接着再从鱼鳃后面竖着切一刀,这半边的鱼肉就被片了下来。

接着再将另一面的鱼肉也片下来。

去掉鱼皮,剔掉鱼的肋刺,将鱼肉切成拇指肚大小的肉丁。

切好后先用清水抓洗一遍,洗掉鱼肉中的血水,接着放入食盐生抽料酒以及葱段姜片等材料把鱼肉腌制起来。

而鱼皮鱼头鱼骨等食材则放进油锅中炸一下。

炸好后放入高压锅中,加入开水,再放入一小勺食盐和葱姜,盖上盖子上气压十分钟。

“鱼肉想要熬出奶汤,只需要两面煎一下

最新小说: 离婚掉马后,冷情前夫每天都在求复合 真千金归来,离爷又为小心肝去上香啦! 渣爹傻儿跪求原谅,前妻又有崽了 断绝关系后,全家悔不当初 全民游戏提现:开局获得隐藏王炸无限提现! 重生之都市极品天尊 被渣后,包办婚约的老公是首富 分手后,谭小姐给总裁挂男科了 六年后,妈咪成了植物人爹地的心尖宠 重生82:开局拿下漂亮女知青