于大爷今年大概六十岁。
身材适中,长相微胖,是个句句都带儿化音的老燕京,京片子说得比师父师兄以及沈国富他们溜得多。
他也是店里的常客。
不过这位大爷不吃别的,只吃茄丁面,而且还不吃过水的捞面,就喜欢吃那种刚煮出来的热面条。
用京城人的话说就是热挑儿。
吃的时候还得就着蒜瓣,用他的话说,只有这么吃才地道。
看着过来报信的于大爷,林旭好奇的问道:
“人家买商铺咋能对我不利呢?”
于大爷说道:
“你这孩子还是太年轻了,要是人家开个大饭店,也叫林记美食,店里的顾客不都被吸引过去了吗?再不济的,就占着这些商铺,以后你想扩张都没地儿扩去……”
林旭也知道这些。
不过人家想买,咱不能拦着不让卖吧?
他看着于大爷问道:
“咱两家的商铺中间就隔着一间烘培店,那神秘富豪也买你的超市了吗?”
于大爷长叹一声:
“我倒是想卖来着,还主动打电话咨询,但人家只要围着林记的商铺,别的地儿看都不看一眼……你最近没得罪人吧?”
林旭笑了笑。
他天天在店里做饭能得罪谁啊?
而且身边这些人,不管师父师兄还是老丈人甚至谭叔叔,都算是成功人士,就算得罪人了,也不至于摆不平啊。
“谢谢您于大爷,我等会儿问问房东吧……您今天咋起这么早啊?”
记得合同上有房东电话。
等会儿打过去问问情况。
不过就系统这超前的安排能力,给自己这家商铺应该是没问题的。
毕竟连三月份校招都能影响到。
林旭甚至怀疑去年的秋季校招也是系统在作祟。
为了让自己成为厨师。
断送了一个金融业的明日之星啊!
于大爷指了指外面说道:
“仓储那边过来送货了,我得清点一下,等会儿一块儿喝豆汁儿吧,我请客,内家豆汁儿传承了好几代人,做得忒地道,这个点儿就得排队。”
要是别的早餐。
林旭还真跟于大爷去吃了。
正好跟这位街坊套套近乎,让他多进一些平时不太好买的食材。
但如果是豆汁儿,那还是算了吧。
他笑着说道:
“豆汁儿这种美食我真是喝不惯,等会儿我准备做点生煎包,大爷您要不就在这儿吃点得了。”
“生煎有啥吃的,还是豆汁儿的滋味儿好,再配上俩焦圈,那叫一个舒坦。”
于大爷对生煎包不感兴趣。
摇摇头离开了店里。
他走后。
林旭拿着今早买的几块猪皮放进锅里,加入葱姜和白酒,准备焯一下做点猪皮冻。
好吃的生煎包讲究七分肉馅三分冻。
把猪皮冻剁碎掺到猪肉馅中,受热融化后,就是生煎包中那些让人又爱又恨一不小心就会溅一身的汤汁了。
不过也就是这些鲜美的汤汁,才会让生煎成为无数食客的心头好。
刚出锅的生煎晾一会儿,咬开一个小口,然后把里面那些依然滚烫的汤汁小心的嘬出来,那鲜美的味道直顺着喉咙往肚子里流淌。
小心喝完汤汁。
再就着生煎上软下酥的包子皮把肉馅吃掉,这种满足感,感觉整个人生都完满了。
假如整个吃的过程没洒出一滴汤汁,那种成就感更是无以复加,就好像做了一件了不得的大事一样。
锅里的水烧开后。