这所小院完全是按照李海洋绘制的设计图装修的,虽然一切从简,可也能看得出来,在这段日子里面老支书没少操心。
所有的房子都已经翻新粉刷过,洁白的墙面显得干净亮堂。
因为增大了窗户的面积,再加上农村的房子都是朝向正南的,屋子里面十分的明亮。
房间里面也根据李海洋的规划分为几个雅间,有的房间是保留的土炕的,吃饭的时候坐在炕上,用小炕桌来吃。
还有一些装修比较现代的房间,放的是普通的桌椅,这都是根据不同人群需要来设定的位置。
而准备的菜品不但是有着猪牛羊的肉品,还有蘑菇、茭白、白菜、土豆,河虾、河鱼、海鱼…
门外还有一个专门用来烤羊的铁架子,旁边还有一个长条用铁皮做的碳烤炉子,屋里面炊具一应俱全,光是灶火就有三个。
说实话,在80年代能搞到这么多的菜品实在是一件难度极大的事情,李海洋心中不由得一阵的感动。
他已经半个多月没有见到老支书了,现在看上去面容有些憔悴。能看得出来,在最近这段日老支书为了饭店的事情没少操心。
李学全快步走到灶台边,指着前面摆放的瓶瓶罐罐说道:“海洋,佐料还有没有缺的,我这是让村里面所有人都把家里的调料拿来,精挑细选的。”
“村子里的人都眼巴巴看着,咱只能成功,不能失败,这个饭店是村里的也是你的,可一定得上心啊。”
李海洋斩钉截铁的说道:“老支书你放心,今天我保证让旅游局的考察团满意,现在就下手准备。”
考察团是中午到,李海洋立刻下手,开始准备配菜,李雪权安排了两个手脚干净利落的大婶帮厨。
在十里八乡那个有名村厨刘二婶也是其中一位,但是她看到李海洋这么年轻,脸上便挂出有些瞧不起的神色来。
毕竟自己在这十里八乡是有名的村厨,几乎所有的红白喜事都会找到她,甚至有时候还分身乏术,不得不推掉一些。
这次办饭店老支书亲自把她叫来,说是城里有一个厨师要在这里开饭店,让跟着好好学学,以后说不定要把这个饭店顶下来。
但是这个所谓的城里人居然只有20岁出头,看样子也不像一般厨师那么有烟火气。
以为这个年轻人无非是讨得了老支书的欢心,所以才揽了这么一个差事。
哪里知道李海洋开始准备菜品之后,那种熟练的手法刀工,和对肉类的腌制方式都让他吃了一惊。
有很多处理原材料的手法和方式从没见过,刘二婶便立刻去了小看对方的想法。
她以前是村里的,在前些年嫁给了市区的一名职工,那时候就在一个集体饭店里面担任厨师。
可是农转非指标一直也没有批下来,而偏偏丈夫又得了疾病,在很短的时间内就去世了。
刘二婶没有城市户口,婆家又不待见,只得再次回村。
但是在这几年当中,她是正经的在饭店里担任过二厨的,要是论起做起菜来,不输于城里的一般厨师。
但是今天看到李海洋忙活着,却几乎插不进手,只能做一些最基本的工作。
尤其门口那个铁架子看起来稀奇古怪,下面是一个翻斗,上面是一个平整的镂空铁架,也不知道是做什么用的。
李海洋手脚飞快,把早就宰杀的小羊处理好,然后居然将整只羊放在了铁架子上固定。
这个铁架子便是他画出图来,让陈会计上次带回来的,铁架子是用来烤全羊的。
像是这种菜,八十年代除了极个别地区,根本没人敢做。
先不说这道菜需要熟练的烤肉技法,更重要的是在八十年代哪里搞一只全羊来烤