很快,烤架在胖子和陈蕃的合力下就架好了,然后又把食材摆了出来,接下来就是等秦凡表演了。
而女生们带着秦萌萌一起在地上铺设起了漂亮的垫布,在上面放上了一大堆的零食和饮料,围坐在一堆聊天,等秦凡的烧烤。
看见小河里似乎有鱼,胖子和陈蕃合计了一下,感觉这小河不是很深。两人便脱了鞋子准备下河抓一些鱼烤来吃。
而秦凡这边已经点燃了烧烤架中的炭火,开始烤了起来,袅袅的烟火散开。
烧烤的食材都是早上去菜市场买的新鲜材料,种类也比较多,天上飞的、海里游的、地上跑的地里长得都有。
一般要是没有足够烧烤经验的人,都是直接十成熟,再加点孜然辣椒椒盐之类的,反正保证能吃就行。
而有些有烧烤经验的人,对火候的把握要敏感精确一些,对不同的食材火候程度的把握也多少有一些变化,能都保留一些食材本身的鲜度的味道,但是和十分熟区别并不大。
而那些烧烤多年的老厨师,和一些擅长烧烤的厨艺大师,则是能够根据炭火火焰的分布和大小来烤不同的食物,尽量地将食物中的营养和味道保留下来。
而成为这样的烧烤大师,需要无数日月的经验累积,甚至还需要足够悟性,有很多人,卖烧烤卖了一辈子,味道也不会有太大的改变。
可是秦凡却不同,掌握了炭火精通的他却完全超过了大师,达到了完美巅峰。他能轻易地控制每一缕火焰的分布!
知道那种食材用什么样程度的火候,到什么程度会有什么变化,然后将不同的食材不同火候的食材进行随意地组合……那味道就可以拥有几乎有无穷无尽的变化!
而领悟了厨者之魂的他更是不限于味道上的变化了,而是每次做出的味道就会随着他的情绪而变化。
胖子抓了几条鱼上来之后,看到秦凡的手法直接就陷入了进去。
连手中的鱼都掉了在了地上没注意。
他跟着秦凡一起也有两个月了,虽然在厨艺之道上还是才入门不久的菜鸟,可至少眼里还是有了几分。
看着秦凡拿妙到毫巅的操作,简直就像一个1级的菜鸟在副本里看满级大佬秒boss一样的视觉冲击。
当然经过秦凡的亲手指点,他也有一些所悟。
正所谓,外行看热闹、内行看门道,一些基础的胖子还是明白的。
秦凡看着胖子在后面看着发呆,道“愣着干吗。还不过来搭把手?你们鱼抓到了吗?”
胖子和陈蕃这才反应了过来“好了,好了!”
“那你们先把鱼拾掇一下,清洗清洗拿过来吧!记得鱼泡和鱼蛋要留着!”
“得嘞!”
两人立刻将抓好的十几条大大小小的鱼杀了,用带来的清水清洗了一番后也放在了烤架旁。
而这时候,一些食物已经开始变熟了,袅袅的香味随着烟火散开,那味道立刻令最近的白姚几个女孩子眼睛为之一亮!
厨神小楼的几人立刻都凑了过来,想看看烧烤怎么样了。
只见一排食材在炭火上吱吱冒油,香味四溢,口水立刻就涌了出来。
小丫头都等不及,在白姚的怀里眼巴巴地看着。
众人也是都有些等不及了,可是秦凡没说可以吃他们也不敢催。
“喏!土豆、地瓜,还有这些蔬菜可以吃了,你们吃着垫垫吧,后面的很快就好!”
看着众人眼珠地都快掉进烧烤里去了,秦凡笑笑,立刻将几个已经差不多的蔬菜放在了盘子里。
然后将两串特意为白姚和小丫头烤烤的鹌鹑蛋递给了两人。
显然,这是特殊待遇了,其他几人吃着蔬菜看着两人手中香