幻境中的画面如同潮水般褪去,壮行酒的香味还萦绕在鼻翼间久久不散。
他明白了,壮行掷出了酿造的工艺之外,更重要的是忠士之魂!
滴,宿主完成了厨神蚌境之杨延昭的梦境,特此赠送超级酵母酒曲菌,请查收!
话落音,秦凡的手中已经多了一个精致的小瓷瓶,打开后一些黄白色的粉末。
秦凡一愣,这次系统还送了一个酿酒的酒曲菌?有什么作用?
系统的提示音再次响起。
“滴,超级酵母菌,具有超过普通酵母菌类千倍的效率功能,能加速面粉、酒曲等食物的发酵速度!”
听到这话,秦凡顿时倒吸了一口凉气。
一千倍!
也就是说使用系统给的超级酵母,他的酒发酵一天,相当于别人发酵一千天!差不多接近三年!
这下好了,眼看着建国庆典在即,现在酿酒的时间不够呢,现在有了超级酵母菌这个问题就迎刃而解了!
第二天,天还没亮,秦凡就去了刚刚租下来的酒坊,要想办法立刻开工。
现在的他得一面关注着制式套餐的事儿,一面又忙活酒坊的事儿,厨神小楼是开不成了。
叫小兰和陈蕃贴了一个酒坊启程业务繁忙,暂停营业的通告。
本来一众吃货们听说小楼暂停营业了有些失望,可是一看到秦老板居然是要再搞一个酒坊,顿时又来了兴趣。
“酒坊?那不是酿酒的地方吗?秦老板这是准备对酒行业伸出黑手了?”
“也该弄点酒了,这饭店里不能光买菜不卖酒啊!只是没想到秦老板会自己搞酒坊……”
“秦老板做菜没的说,但是酿酒……我觉得没啥好期待的,毕竟这完全是两个行当啊,而且酿酒是需要时间沉淀的,陈酒才香嘛!”
“这话倒是有理!对了,这秦老板的酒坊在哪儿来着咱们可以去看看去,看看他到底酿的什么酒……”
秦凡不知道食客已经盯上他新开的酒坊,正和胖子满头大汗的帮司机师傅往酒坊里搬运着蒸煮设备。
其实酿酒的工艺根据酒的类型也有很大的区别,设备也不同。
而秦凡现在要酿造的壮行酒就是酿酱香型的白酒,
具体的流程跟蚌境中的差不多,主要流程上选粮、蒸煮、发曲搅拌、入地窖冷藏。当然还有很多细节得上上的操作和注意事项,经过系统传授的秦凡也都是了若指掌。
有些大型的酒厂酿造的工艺分得很细,有些时候甚至还要根据季节的不同来完成不同的酿造步骤。当然秦凡没有那么麻烦。
有了必须的设备之后,再买上等的粮食就可以的操作了,一套流程下来一天就可以完成!
这次系统还是很贴心的,秦凡可以选择使用系统提供的极品粮食或者自己去购买普通的粮食,却区别是系统会不会收费分钱。
要是使用系统提供的粮食就得按照系统的价格出售收费。
壮行酒,价格:188/两
对!你没看错,是188一两,而不是一斤!
看到这么贵价格,秦凡自己都想打脑壳,这比茅台酒的价格都贵呀!
而且现在他是给东城的将士们准备白酒,预计至少要3万斤的量,还不知道官方会不会给钱,所以明智地选择了自己去收购。
秦凡也不含糊,收了手背之后,直接就一口气买了十多万斤的粮食,分批地运入了酒坊之中开始着手酿造。
材料和设备有了,但是人手上还是相对紧缺,毕竟小楼一行人在酿酒这方面除了秦凡都是新手啥也不会。
好在王东洋对于秦凡的情况早有预料,派了四个人过来给秦凡帮忙。
来的四个