“哎，这个小姑娘，留步留步。我正要去找你们呢，是你们三个刚才在集市上卖活鱼的吧。”店小二追上迟潇潇笃定的说道。
迟潇潇转身，走上前，福了福身，“这位小哥，是的。刚才我，我娘我弟弟，在集市上卖活鱼，活鱼和黄鳝已经卖完了。”
“哦。我是看到卖活鱼的，当时采买的钱花的差不多。就折返回来找酒楼的管事拿钱，正准备去找你们买活鱼呢。这鱼这么快就卖完了啊。”店小二有点失望。
迟潇潇一看有门啊。赶紧说，“这位小哥，今天的鱼是卖完了，可我们3天后还有鱼，每三天大概有个三十来斤鱼，您要是要的话，可以预定。
如果长期预定，价钱好商量的。
我家还有独家的活鱼保鲜的方法，也可以教给你们，到时候，酒楼卖活鱼现杀现做，就是个招牌了。”
店小二觉得这活鱼生意不错，“那三位进来吧，我让我们的金管事跟你们细谈。现在酒楼没什么客人，没事的，就走前门吧。”店小二已经看出了他们的窘态。
店小二喊来金管事，管事一身上好的锦缎长袍，慈眉善目稳重大气，一看就是大口吃四方客的主。
迟潇潇主动上前,福了福身，“金管事，你好，我叫迟潇潇，这是我娘和我弟弟，我家的活鱼，有鲢鱼鲤鱼草鱼鳊鱼偶尔还有黄鳝，如果贵酒楼需要的话，我们可以每三天送一次，保证鱼是活的。”
金管事打量着这个瘦弱穿着补丁衣服的小姑娘，小姑娘看着只有十来岁，还没有及笄，不卑不亢娓娓道来，眼神自信态度诚恳，颇有点意外。
金管事回复道，“我是没看到鱼到底怎么样？听着小二说还不错。这样吧，你们三天后来送一次，送个十斤，到时候再定价，好的话我们签契约长期合作。”
迟潇潇点点头，“好的，金管事，那我们三天后早上还是这个时间来送鱼。
到时候也会给厨房说清楚，怎么给鱼保鲜，让鱼活的久一点，按照我的法子，鱼再养个一个月不成问题。
过阵子天热了，活鱼不用担心发臭烂掉，可以现做现杀，这样食客吃了更放心。”
金管事心里一盘算，以前鱼买回来没多久就死了。天热的时候，要加冰保鲜，确实费钱也费事。这如果真有活鱼养一个月不死的方法，那倒是省下一大笔屯冰的花销。
金管事哪里还有不满意的。对小姑娘更是好奇，“小姑娘，这野生的鱼养一个月不死的方法，可是你想出来的？”
迟潇潇笑笑说，“我家祖传的鱼篓篓鱼，每次吃不完的鱼，养不了多久就死了，只能做成咸鱼干。卖不上什么价钱。我们也是长期琢磨出来的方法。是我爹想出来的方法。
对了金管事，我还有个请求，我们还在山上挖了冬笋。咱这小镇，一般人习惯了吃春笋。但是这冬笋，比春笋的味道更加鲜美。炖肉炖鱼还是清炒红烧，都是一绝，不知道贵酒楼要不要试试。”
金管事更加觉得这小姑娘有趣了。冬笋不是没见过，只不过非常难找，酒楼做生意出菜单，要是供货不多，那就很难长久卖这道菜。“那就拿出来看看吧。”
迟潇潇连忙从筐里拿出来几个胖胖的冬笋，每个两斤左右。这次都是挑的好的带过来的。
金管事觉得冬笋很新鲜，还带着微湿的泥。仔细盘问，迟潇潇告诉他，家里还有八百斤。
一阵商议之后，金管事答应以十二个铜板一斤的价格，收购这八百斤冬笋。会派店小二带着称到崖湾村把冬笋拉回酒楼，当场结算。
为表诚意，迟潇潇还口述了五个冬笋的菜方，金管事现场抄下来了交给福满楼的金牌大厨。
更是因为迟潇潇免费提供的菜方，金管事对迟潇潇这个小姑娘更是高看了几分。