丈母娘给了杨飞一个白眼,她当然不信,也只是碍着两位老师的面才没说出什么难听的话来。
老丈人又出来解围了,夸这鸡确实有点特别,通常鸡胸是没什么味道的,主要靠调料来提味,但这只鸡的鸡胸,有一种说不出的香味。
杨飞立刻给他解释,鬼子的A5级和牛之所以贵,就是因为它的肌肉中有分布均匀的大量脂肪,呈非常漂亮的雪花状或霜降状。
这只鸡的道理差不多,这种特殊的香是因为肌肉中有脂肪分布,这在其它任何一个鸡种中都是没有的。
“其实我觉得与A5级和牛几千块一公斤的价格比,作为鸡中和牛一样地位的存在,2000块一只已经很便宜了。”
老丈人虽然没提反对意见,但也看得出,他觉得2000块还是太贵了。
至于丈母娘和黄曼,大白眼加小白眼,一脸的不屑加撇嘴。
两位老师对和牛很感兴趣,听说过不少,但没见过A5级的和牛,更没吃过,问杨飞A5和咱们普通牛的雪花肉是不是差不多。
“那差得太多了,只是从外表上看有些相似,且不说瘦肉的差别,就拿分布其中的脂肪来说,天地之差。”
和牛的脂肪熔点极低,入口即化,因而可以生吃。
但普通牛的脂肪入口不会化掉,生吃的话像简直像嚼肥皂。
“原来是这样啊!”其中一位女老师发出了惊叹。
“我朋友正在培育一种新品种的牛,品质比和牛还好,如果能成功的话,我一定请你们尝尝。”
杨飞这一句是吹牛,但也不完全算吹牛。
怡园既然有生牛的加工流水线,将来一定会有牛,以怡园鸡的品质推断,怡园牛的品质也应该是最佳的,那不就可以超过和牛了吗?
但在丈母娘眼里,杨飞这牛吹得基本上是满天飞了。
她对两位老师说,孩子他爸喜欢开玩笑,别当真,多吃菜、
你还不如直接说我吹牛逼呢。
“这只鸡确实不一样啊!”老丈人吮着几根鸡肋骨,就差吧唧嘴了:“连骨头吮起来都这么香,鸡肉不光香,还特别鲜!”
“真的2000块钱一只?”老丈人又问。
“只是初步定价,还没正式卖呢,”杨飞这次真正开始胡说了:“这要请几位专家品尝过后才能做出最后的定价。”
说到这里,杨飞发现自己就像牛顿被苹果砸了脑袋一样,突然开窍了。
对啊,为什么不把这鸡拿到京城,按今天的烤法烤几只,让姑父请几位真正的大师点评一下呢?
为什么我就不能卖2000块一只呢?
一吃完饭,杨飞马上跑进怡园,一看,这边的一只鸡让三个人全分完进了肚。
“我们连骨头都吮了!”陈放放递过一根鸡骨头来:“这儿还有一根没吮过的,要不要吮一下?”
杨飞二话没说一把抢过来放到了嘴里……啊,太美妙了,这鲜与香交织带来的味蕾冲击感……
2000一只,暂时就这么定了!
爱吃不吃,反正全世界仅此一家,吃得起的人有的是,只要把名声打出去,这点鸡恐怕根本不够销的。
鬼子一年出栏10万头和牛,以每头和牛平均产出1.5公斤A5级来计算,15万公斤。
有几个人吃过真正A5级和牛的?
国内很多高档餐厅打着A5的旗号,一克牛肉卖10块钱甚至更多,还得提前预定才行。
花这么贵的价格,吃到的往往是A4甚至A3,不能说没有A5,极少,假的多真的少。
鬼子是不允许和牛出口的,国内以澳洲和牛为主,鬼子的和牛大多是走私进来的,量极少。