文思豆腐不用说，把刀功尽量做到极致，调味和火候方面要求也有，但不是很高。
咕咾肉要求精准地拿捏火候，使成品达到外酥脆、内爆浆的效果。
师姐心细，还给杨飞准备了一套全新的厨师服。
说干就干，买食材做菜，让师姐先给个评价。
“不错，”师姐尝了尝咕咾肉，建议杨飞在裹浆时火再大一点，出锅再快一点。
杨飞两个孩子的事于美娣听姑父说了，这一次见到杨飞，虽然依然热情，但和之前相比完全不同了。
她和朱迪不一样，当初她是想突破年龄的限制嫁给杨飞。
现在，这个念头打消了，回归了正常的师姐弟关系。
文思豆腐做了一次，过关。
咕咾肉做了三次，师姐还是不太满意。
她认为杨飞应该做到极致才行，还说这是师门的荣誉，不能以通过预赛为目标。
她自己给杨飞示范了一次，尝过之后连她自己都觉得不如杨飞，当了一年多的行政总厨，站灶的机会本来就比一线的大厨少，再加上那家米其林餐厅的菜谱里没有这道菜，手生了。
后天开赛，杨飞打算明天再来练练，于美娣不同意，明天好好歇着，练得太频繁反而不好，容易回功。
按组委会的规定，选手在半决赛前的食材和调料一律由官方提供，只有进入半决赛后选手才能带自己的原料入场，但不能带提前炒好的酱料。
连于美娣示范的那道菜，一共四份咕咾肉，杨飞带回了朱迪家，这就是她的晚饭了。
朱迪一脸不情愿，说杨飞养个兔子在家，眼巴巴地等了他一天，带了一把干草回来，连个新鲜的都吃不到。
“行，小兔子，我给你现做几道行不行？”
“叫姐！”
杨飞一边炒菜一边念叨，嫁个老头谁给你炒这么好吃的菜？
没想到朱迪一句话把杨飞又刺激到了，她们将来可以请厨师。
厨师是可以花钱请来的，自己厨艺再高也不是必需品，钱才是最重要的。
杨飞看了看系统，任务进度仍是7/10000，李薇她们居然一只鸡也没舍得吃。
朱迪把杨飞带回来的咕咾肉留下一部分，大部分送给了对面的邻居，也是一位小明星。
趁她去对面送菜，杨飞给徐白打了个电话，了解一下餐厅各类手续的办理情况。
除了从业人员健康证外，其它手续都办理齐全，只差设备了。
办证要求的通风、排污和灶具是在杨飞走之前买的，但厨具、餐具、桌椅……好多东西都没买。
只要把这些东西置办齐全，招几个人进来培训两天就能开业。
需要钱。
这家店原来也是开餐厅的，有桌椅，但破旧得不像样子。
徐白的意思是让杨飞先把买桌椅的钱打过来，厨具这些专业性的东西她买不了，如果杨飞相信她的眼光，她可以先把桌椅备齐。
“钱的事……等我回去再说吧，我现在手头不方便，不急着买，反正光买了桌椅也不能营业。”
杨飞挂了电话才发现，朱迪不知啥时候回来的，正站在自己的身后。
“你……怎么总搞这些偷偷摸摸的事？”
“要开餐厅？缺钱？”朱迪问。
杨飞给她解释，出来时忘了给她们留钱，自己身上又没带多少钱。
“真不知道她们急啥，我就算现在把钱打回去，我不在她们也开不了业。”
“装，接着装。”朱迪立刻揭穿了杨飞的谎言，现在都什么年代了，出来没带钱？
手机没绑银行卡？
那也有电话银行吧？