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“呼，这碗牛肉面，可是惦记好久了啊！”哪里的牛肉面最好吃，哥儿几个门清，目标很明确，牛肉面很快就端上了桌子，再加上一碟小菜，一个茶叶蛋，这就是吃牛肉面的标注配置。
这些年一直在外面，对于牛肉面，有着很深的执念，但是在外面吃兰州牛肉面，注定是会上当的，而且是当当不一样，尤其是在东北，所谓的牛肉拉面就已经很扯了，毕竟味道还可以接受，但是兰州抻面就是在是太扯淡了，你见过吃牛肉面要放酱油的吗，白子豪在东北第一次见识所谓的兰州抻面的时候，竟然没有发现醋，桌子上放着的赫然就是酱油，当时甚是绝望，吃上一口就彻底的绝望了，没有难吃，只有最难吃。
其实兰州真的没有“兰州拉面”，只有“牛肉面”！兰州牛肉面具有“一清、二白、三红、四绿、五黄”的特征，且色香味美，誉满全国。它清淡、爽口、实惠、价廉，来到兰州，一定要品尝一碗原滋原味的牛肉拉面！千万不要被外面的所谓的“兰州拉面”所欺骗。
在老家，最多的饭馆就是牛肉面馆子，而随随便便的一家牛肉面馆子，这里的口味放在外地，对于那些所谓的打着兰州牛肉面旗号的所谓拉面和抻面，绝对是降维打击，没有一个能打的，要是把最好吃的拿出去，那就是王炸。
一碗牛肉面下肚，尤其是在这寒冷的冬天，鼻子上渗出细细的汗液，心里热乎乎的，全身都是暖烘烘的，这就是家乡的味道，真可谓是牛肉面，味道好，吃上一碗忘不了。好友最主要的一点，在家乡，牛肉面真的是很便宜是会，七元的价格，一碗牛肉面，一碟泡菜，一个茶叶蛋，这样的价格，比起外地那些打着幌子的牛肉面便宜了近一半的价格，实在是又实惠，又美味，这就是民乐人一天开始的动力和源泉。
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