“先放厨房吧，恐怕我要处理的话，得一会儿。”
“没问题，你将这些袋子里全部放上水，然后放进大盆，坚持个几天都没问题。”
“麻烦你了，周老板。”
叶成拿出手机准备给他转账，却被周老板制止，“先不着急，你先忙你的吧，钱的话好说，没什么事，我们先走了，就不耽误你了。”
“好，我这忙完就去把钱结了。”
叶成淡淡一笑，目送一家三口离开，便继续投入忙碌中，此时排队的顾客们早已经小声的讨论起来。
“没看错吧，那真的是云州的大闸蟹吗？”
“我当然没看错，云州的大闸蟹我最清楚了，跟其他地方的大闸蟹不一样的，你只要拿出来，我就能知道是不是云州的大闸蟹，很明显那个袋子里的大闸蟹就是云州的。”
“天呐，叶老板竟然用这么好的食材，那做出来的包子不得天价，叶老板是准备走高端路线？”
“我觉得不太可能，叶老板做东西从来都是用最好的食材，而这次他也同样是用的最好的食材，虽然不会很贵，但是也不会像其他包子那么便宜。”
……
那些不知道店铺要上新的人纷纷询问买这么多大闸蟹是要做什么，在知道今天中午就能上新蟹黄包的时候，期待着。
早上送走最后一位客人，叶成都没敢耽搁，将所有的大闸蟹全部处理，再将蟹肉，蟹黄按照菜谱的步骤与其他馅料混合均匀。
面团的话是昨天晚上准备的。
等王雪几人从农贸市场回来的时候，整整两大盆的大闸蟹已经全部整理好，可能是熟能生巧吧，现在处理起来，比第一次处理大闸蟹要快了很多，用了相等的时间，但是数量却增加了一倍。
见到从门外走进来的身影，叶成在抽屉里拿出袋子递过去，“王姐，这些蟹壳还要不要？”
“要。”
王芳连忙上去接过袋子，和王雪端着大盆走到外面，那里面的蟹壳全部放进袋子里，码放到一旁，和其他人投入工作中。
余风赵婶来到店里时，叶成和两人包了些包子，回到厨房开始准备做蟹黄包。
准备的蟹黄包数量并不多，大概在600只左右，本来蟹黄包的成本比较高，所以并没有准备做太多。
而且，他现在也在想着蟹黄包的定价在多少比较合适，因为蟹黄包成本比较高，如果定价太低的话，那他卖这个实在是没有什么意义。
结合了一下成本，他决定将每一个蟹黄包的定价定在28元，600个也就是16800元，而所用的成本在12000元左右。