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中午。
阎解放家的生意好的不得了，从十一点开始走菜，一直到一点十分才停下来，翻台翻了了三五十桌，把阎解放两口子高兴坏了。
这条街周围的圈子本身就很小，阎解放请北京大饭店的厨师做厨师长这事儿已经传开了，许多食客慕名而来，想要尝尝这厨师长的手艺。
一点半左右，阎解放家里来了一个比较时髦的客人，这位客人傻柱非常熟悉，她就是北京大饭店的副经理——苏小红。
水煮肉片上桌的时候，苏小红眉头一皱，这道菜一看就是傻柱的手笔，傻柱愿意在水煮肉片上放几朵香菜，用他的话来说是形成颜色对比，让客人耳目一新。
“老板，让傻柱出来见我，就说我苏小红来了！”
阎解放愣了一下，还是去后厨把杀猪叫出来了。
傻柱见到苏小红后，愣了一下，随后热情的迎了上去:“苏经理，什么风把您给吹到这小餐馆来了！”
苏小红板着脸，皱眉道:“你是不是不想跟我干了，钻到这个小饭馆来了？”
傻柱赔笑:“经理，哪能啊，我们院儿三大爷的儿子，我来帮帮忙，你那边开业了我就过去！”
“真的？只是帮帮忙？”
傻柱摸了摸头发:“最近家里不顺，出来躲个清静，我跟你说……你信不？”
“不能吧！”苏小红不可思议的看向阎解放。
傻柱道:“没什么不可能的，三五七八天的事儿，不信咱俩打赌！”
“行行行，我信你了，我告诉你啊，不能耽误我那边的活儿啊，不然有你好看的！”
“得嘞，苏经理您吃好喝好，有事儿再招呼我啊！我先忙去了！”傻柱戴上帽子，笑着走进了厨房。
洗碗池旁，三大妈在吭哧吭哧的洗碗，从上午九点半到现在，洗碗的工作就没有停过，连中午饭都没有吃上一口，这个点儿了，三大妈的肚子有点饿了！
三大妈见傻柱坐在那里神游天外呢，对傻柱说:“傻柱，你给我做个大葱炒鸡蛋，我有点饿了！”
傻柱机械般的转过头，盯着三大妈，笑道:“三大妈，我和你儿子有约定，没有看见单子，不能给人做饭，你想吃大葱炒鸡蛋，去前面下个单过来！”
“我儿子的饭店，我吃饭还得下单？”三大妈的火气上来了，将手里的毛巾扔进了水池里。
傻柱笑道:“您不下单也好办，您去找你儿子，让你儿子进来和我说一声，只要他点头了，我就给你做！”
“你等着！”三大妈赌气冒烟的跑出去了……