岭南羊城.
我家!
夜幕降临。
霓虹灯亮,窗外车水马龙,我却只向往着柴米油盐这样的生活的本味。
厨房内,所有的食材和调料都已经备好了,外婆开始上手做菜了。
什么洗菜,切菜,做饭简单的活都是我和云茹贝,还有任明珠和任婷婷两姐妹在干。
我拿起一个菠萝开始削皮,切块。
一把菜刀在手,拿起菠萝,在手里转个圈,没个几秒,皮就削下来了,
全程皮没断,削下来的皮还薄的不行。
然后我用菜刀尖在菠萝里面不停地抠挖出黑色的核,将菠萝切块,放到放了盐的温水盆中泡着。
云茹贝面带笑容地说道:“奶奶,我这边的鸡蛋液都搅好了,七个鸡蛋加调好的淀粉水全搅和均匀了。”
外婆应了声,把手上活收收尾,准备做煎鸡蛋,
起火,放油。
外婆手持铁锅持续加热,烧的滚烫,让铁锅处于不粘锅的状态下。
左手拎起铁锅,离开火源,右手舀一勺鸡蛋液倒入铁锅里面,猛地发出刺啦的声响。
滚烫的铁锅,鸡蛋液倒入的瞬间就会凝固。
拎着铁锅手一转,铁锅瞬间转了个圈,
锅里的鸡蛋液均匀的散开,形成一个厚薄均匀的鸡蛋皮……
而我接下来,去打开冰箱拎出两只肥硕已经开膛破肚,处理干净内脏的走地母鸡,
我要做的是姜葱白斩鸡!
白斩鸡特别讲究原材料,也就是说鸡的质量要好,就能吃到鸡的原味,特别好吃!
锅加上锅盖把水烧开,两只清远鸡,文昌鸡分别加入了锅中,
放鸡后我盖上了锅盖,调到微火2分钟关火,途中不能揭盖,要到时间够才揭盖!
因为白切鸡的精髓是:“皮脆!肉滑!骨带血!”
配的是沙姜葱花,我用烈火烹油,浇上热油到姜葱配料里!
瞬间散发着浓郁扑鼻的滋味……
很快,菜就要做好了,
粤菜系的姜葱白切鸡,家常菜西红柿炒鸡蛋,糖醋排骨,
川菜系的鱼香肉丝,菠萝咕咾肉,绿油油的炒青菜,色泽鲜艳的辣椒回锅肉……
“麟進!来端菜!”外婆一边颠锅一边说道。
“来了!”
我应了声后立刻端菜上桌,香喷喷的大米饭也摆在桌子上。
“哇!好香啊。”刚开门进来,外公就闻到了沁人心脾的香味儿。
回到家中,看着满桌子那一盘盘香色味俱全的菜肴……外公失笑一声,
我坐到位置上,拿来饮料美美的给自己倒了一杯橙汁。
再给每个人倒上一杯。
然后我轻声喊道:“快去洗手了,开饭啦!”
在我的热情招呼下,全家人立马各就各位,围坐在饭桌前,看着电视吃饭。
饭桌上,众人吃的那叫一个开心,
很快桌上的菜大伙吃了个遍,大家发现,桌上的每道菜都意外的好吃。
我则是收拾碗筷。
任明珠 ,任婷婷早就不好意思的要站起身帮忙收拾。
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收拾完后,我回到自己的房间,
顺便泡了一杯牛奶!
平时的作业什么的,老师都会通过智能手机群发的方式发给家长。
坐到了写字台边,我拿出了自己的作业本,
我打开自己手机里的家长群,将作业题目抄到自己的作业本上。
一、阅读理