理山鸡,三哥去自留地摘菜。
宋软先是放麦米浸泡一下,等下用来和大米一起煮饭。
然后把采来的平菇洗干净,用开水过烫,接着炒好辣子油,等下用来凉拌平菇。
二哥的鸡收拾好了,她用调好的料汁抹在鸡皮上,让它静静呆着腌入味。
然后麻利地去泡好晒干的木耳,又去拿之前储备的肉干出来,切成细细的肉丝,辣椒炝锅,把肉丝放进去,锅里立马滋滋作响,炒了几下,再把木耳放进去翻炒。
等肉丝炒杂做好后,三哥也从自留地摘菜回来了。
她把切片的姜、切段的葱,塞进鸡肚子里去。又用刀背拍碎白胡椒,和羊肚菌一并塞进了鸡肚。再用牙签把鸡肚子封好,然后放到小锅里煮。
在这过程中,她又把饭煮了,还炒了一盘菜,又去挑了几个鸡蛋,做了个葱花炒蛋。
做好后,宋软先是让她二哥去给杨斌家送些吃的过去,再把饭菜端上桌。
白花花的小麦大米饭、香气浓郁的窑鸡、开胃的凉拌平菇、肉香与辣气并存的肉丝炒杂、可口的葱花炒蛋、还有翠绿的炒青菜和羊肚菌肉汤。
媒人婆一下子就被震住了,这是什么高规格的款待。
“别光看呀,大家吃饭。”
宋父这话一出,大家都默契地没有说话,人人挥舞筷子拼命往嘴里塞吃的,那吸满佐料香气的窑鸡一进嘴一吸溜,是又油又香,吃了一块肚子就叫嚣着要第二块,还有热辣的肉丝,香口的鸡蛋……
等大家都吃得满头大汗,肚子饱足,这才肯歇了口气。
宋软只吃了半碗饭,就没怎么吃了,一直等着媒人婆吃完,看看她大哥的亲事怎么说。