第93章 得凶一点才行(1 / 3)

“不行。”宋软眼疾手快,半道截住了她黑乎乎的手。

后面想了想,她干脆将身子挪到水煮鱼前面,将它挡在身后。

杨母见此,也生气地站了起来,“你怎么这样,你怎么乱动别人家的东西?”

坐在矮凳上烧火的杨沫儿,也是怒目而视。

“哎哟,干嘛呀,啊?这是干嘛呀?这多大点事啊,用得着凶神恶煞的嘛?再说了,我也没碰到啊不是。啐,真是小气的咧。”

“再说了,我这还不乐意学了呢,做个鱼用了这么多油,我要有这么多油,随随便便都能做的比你们的香咧。”

那婶子见到这个场面,也知道今天是讨不到好了,呛了她们几句,骂骂咧咧地走了。

“又不是吃你家的油,管得着嘛。”

杨沫儿小声嘟囔,等那婶子完全走出去后,才嘟起嘴,脆生生地吐槽。

“呼,她终于走了,她老是占咱家的便宜,说话还阴阳怪气的,真的是太讨厌了。”

“对付这种人,就是要硬气,不能惯着她。不然她占了一次便宜,还会想着第二次。而且,升米恩,斗米仇,后面不给她占便宜了,她还会在外面颠倒黑白呢。”宋软给她们分析道。

“听你这么一说,还真的是这样!那我以后可得凶一点才行。”

杨母越想,越觉得是这样。

“现在先不说她了,咱们还剩下一小半的鱼片没做呢,我们把一鱼三吃的最后一道菜给做了吧。”

“反正今儿,斌哥儿不在家吃晚饭,咱们仨早点做好,早点吃饭吧。”

杨沫儿听到她娘这么说,欢快地点头附和,“对呀对呀,咱们早点吃饭,我都饿了。”

宋软点点头,“好,最后的这道菜比较简单,很快的。”

最后这道菜,只需要将剩下的鱼片,裹上一层薄薄的玉米面粉,直接放下去煎一下。

等鱼肉稍微金黄,就加入姜、葱、花椒,一起爆炒就行了。

这样做出来的鱼片,外焦里嫩,既保留了鱼的鲜香,又去掉了鱼的腥味,又加上用了姜葱和花椒来佐味,那味道,直接就能刺激味蕾,很是下饭。

所以,在吃饭的时候,往常爱叽叽喳喳说话的杨沫儿,是一点声儿都没有。

只是,她那又想大朵快颐,又生怕自己吃太快了,没有将美食完全品味清楚的纠结模样,很是让人忍俊不禁。

吃完晚饭之后,宋软又开始着手处理剩下的鱼。

不同于在河里,鱼在家里面没有活水的情况下,养不了多久。所以宋软留出两条鱼明天吃,剩下的,她准备都用来做油浸鱼煎。

这个的做法不难。就是先将鱼清理好,然后切成块状,晾干水分之后,再腌制一会,然后就放下油锅里,慢慢地煎。

这样细火慢煎出来的鱼肉,受热会很均匀,整一块鱼肉都会很有韧性和嚼劲,也更易于保存。

等鱼都煎好之后,只需要将它一块一块地放进小坛子里面,再放入辣椒碎和热油保存起来就行了。

这样的油浸鱼煎,可以保持一两个月都不坏。

宋软按照捉鱼时,每个人的分配,将属于她几个哥哥们的,放在一边,等下让他们过来拿。

现在来说,在村里面盖房子,一般都会请村里的青壮劳动力来帮忙,也不用给钱,但是要包中午和晚上的两顿饭。

而且,因为是干重活,这两顿饭必须是要有肉的,现在有了这个鱼煎,也算是解决了一小部分的食材问题了。

今天在国营饭店打包的两份红烧肉,她们今晚吃了一份,宋软拿着剩下的那一份,还有饺子,就出门去了。

走在路上的时候,还遇到了今天的那个婶子,她正端着个老瓷碗

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