着慈爱的唠叨声,“你有没有下河,衣服湿了没,你还小,河边不能随便去,不能玩水知道吗?天凉了,你感冒才好。”
“我没有,奶,是爸爸下河捞的鱼篓。”
“爸爸,你回来啦,爸爸,有一条泥鳅不动了。”
“不动了,是被我拍死了吗?”
肖帅放下犁走过来看,两条泥鳅,只有一条钻来钻去游,另一条半天都不动一下。
不会吧,他收力了来着。
“可能是装死,让它躺一会,不吐吐泥,腥味太重不好吃,要是真死了,明天就剁碎了喂鸡去。”
“给鸡吃啊?”
“舍不得啦?”肖帅没好气笑道,“那要不煎给你吃?”
黎文辉认真地点头,“我吃,我不怕腥。”
“呵呵,呵呵。”肖帅就爽朗的笑起来,“行,来,爸爸先把鱼杀了,咱们今天晚上吃鱼,我教你们杀鱼要不要?”
“要!”这次先开口的黎文杰,黎文杰目光坚定,小拳头攥着,好像要干一件了不起的大事一样。
肖帅洗了手,进屋拿了一把小刀出来,“先刮鱼鳞,鱼鳞要这样逆向刮,用巧劲,不用费太多力气。”
肖帅先刮的是一条鲫鱼,把另一条鲫鱼留给了黎文杰。
黎文杰看得目不转睛,十分认真,肖帅把小刀交给他,又教他抓稳鱼就示意他上手刮。
毕竟是第一次,黎文杰刮得磕磕绊绊,笨手笨脚还差点伤到手。
“还行,不太干净,这种也是熟能生巧,还要试一次吗?还有一条草鱼。”
黎文杰点头。
肖帅就把草鱼拍晕递过去,“今天就先学刮鱼鳞,小辉,给爸爸打一瓢水来冲。”
说话的功夫,肖帅已经鱼开膛破肚把内脏拿了出来。
黎文辉高兴地应了一声立马打了一瓢水冲在肖帅手上。
“慢点儿,水小点冲。”
父子三人忙碌着,气氛是从未有的轻松。
肖帅把两条鲫鱼都开膛破肚冲洗干净,黎文杰的草鱼才刮了一半的鳞。
“不着急,你慢慢来,我先把鲫鱼拿去炖汤,你刮完了再叫我。”
黎文杰点点头。
黎文辉又想跟着爸爸去看炖鱼,又想看哥哥刮鱼鳞,在原地转了一个圈到底兄弟情深又蹲了回来。
“哥哥,我也想刮。”
“不行,你还小,等你长大我再教你。”
“我也要爸爸教。”
黎文杰:“……”
鲫鱼汤要想炖得没有鱼腥味,腌鱼是关键。
黎家没有料酒,肖帅只能用葱姜水来腌,仔细用葱姜水给鱼做按摩,加上一点盐让鱼更加入味。
“妈,让你买的豆腐买回来了吗?”
“买了买了,就在那边。”
黎老太瞧着儿子真把三条鱼都杀了,很是心疼,念叨道:“应该留一条明天吃的。”
“明天要吃明天还有,明天吃黄鳝泥鳅呢,妈你累了就去歇会,厨房就交给我吧。”
“你真会做饭?以前都没见你做过。”
“我当然会了,你等着吧,以前我去外头吃过,别的不敢说,这鱼我做的保准比你做的好吃,你就等着吧。”
肖帅腌上鲫鱼黎文杰才把草鱼鱼鳞去干净。
“有作业没?洗手去写作业去,趁现在天还亮。小辉去给爷爷帮忙,多干活一会才有好吃的。”
“知道了爸爸。”
肖帅把两个儿子赶走,黎老太不放心留下来烧火。
肖帅也正好缺个烧火的,就没再勉强。
热油,把鲫鱼滑进锅里,小火慢慢煎,待到两面金黄就用铲子把鱼