余良根本没搭理问话的人，这不是傲气，只是想心无旁骛的做菜，他记得师傅说过的话，做菜，要用心。
几分钟之后，土豆丝做好了，闻着淡淡的香气，一个中年人拿着筷子夹了一口。
“嗯？不错，不错，酸辣脆爽，小伙子，跟谁学的厨艺？”
“监狱里学的。”
此话一出，周围的人都很惊讶，中年人却不在意，随后淡淡说道：
“这炒一盘土豆丝和炒一大锅土豆丝难度可是有差别的，要不试试？”
“好啊，您稍等！”
依旧是行云流水的操作，中年人看的目瞪口呆，十几分钟之后，一盆土豆丝出现在了众人眼前。
“奥？有意思了，看来只能咱们俩比比了。”中年人这次根本没尝，看着余良，走到了炉灶旁。
“比什么？”
“糖醋鲤鱼吧。”
“行！”
此时此刻，厨师们都围过来了，跟余良比试的不是别人，正是宏图饭店的主人李宏远。
余良并不在意，其实也就是想赚点快钱，但看这意思，这人应该有点能耐。
菜刀依旧在余良的手中上下翻飞，不到一分钟的时间里，洗净去麟的鱼正反两面被斜切了几刀。
油温六成热，裹上面粉的鱼被炸至熟透，沥干油备用。
锅底留油，放蒜末爆香，加适量番茄酱、水、淀粉搅拌，熬至汤汁浓稠，将做好的汤汁浇在鱼身上。
最后，再点缀一点香菜。
余良的糖醋鲤鱼做好了，李宏远那边还在油炸阶段，也许是许久没做菜了，火候掌握的稍微差了那么一点。
高手过招，只在分毫，余良一闻就知道，他输了！
“米雪啊，给这位老弟拿一千块钱！”
几分钟之后，前台的服务员走到了余良面前，双手拿钱，恭恭敬敬的说道：
“你的钱！”
余良没有道谢，伸手把钱揣进了兜里，他知道此时此刻，这个表面恭敬的前台依然瞧不起自己，但又有什么所谓呢。
在场的厨师品尝着余良做的糖醋鲤鱼，酸甜适中，即便经过了油炸这一道工序，但鱼肉的质感并未消失，高手中的高手！
而其实所有人心里都清楚，这手活儿比他们的师傅李大拿高多了，如果不是今天师傅赌气请病假，多半栽了！
跟李宏远约定好了，两天之后，余良来宏途酒店备菜，准备老太太的八十大寿。
余良当然要来，在这个年代，一个二线城市，不错的工作，月工资也就七八百块钱，三天搞六千，够别人干小一年的。
赚了钱，余良心情自然好了很多，坐上了回家的小巴车，他想了很多事情。
当年自己杀人被判刑，还判了要赔吴家三万块钱，这六年里，作为乡村教师的赵叔，得多辛苦才能还了两万多块钱啊。
“小伙子，赵世坤的坟不该在这里，如果你以后发达了，劳烦带他回家！”
余良想起了王德发的话，赵叔当年是下乡来到落凤山的，关于赵叔的身世，余良知道的很少，但落叶归根，应该是每个人的愿望吧。
余良又逛了一会儿，再给孩子们买点零食，就像当年赵叔一样，别的孩子有的，孤儿院的孩子也要有。
即便这样，他很辛苦。
锈迹斑斑的小巴车摇摇晃晃的从兰家镇里出发，这个以煤炭为主要资源的小镇，还能维持一段时间的繁华。
回到孤儿院已经是傍晚了，六子早就准备好了晚饭，把昨天余良留的大席菜烩一烩，那味道别提有多香了。
“汪汪汪！”
乔巴依旧等待着主人，多年以前，正是余良在山里救了它。