众鬼们面面相觑。
看起来清汤寡水,一点油星子都没有,就是夕宝说的好吃的 ???
可是,看起来毫不起眼的开水煮白菜,闻起来又是这样香气扑鼻,可真是太神奇了!
夕宝可来不及解释,赶紧拿起筷子,招呼各位姐姐们先吃再说。
看到夕宝的动作,一帮女鬼也不甘落后,纷纷拿起筷子,夹了一片白菜放入嘴里。
见终于有人动筷子了,夕宝赶紧也伸筷子去夹,生怕落后一步白菜就没了。
她知道这看起来就是普普通通的清水白菜可一点都不普通。
单说这看起来朴实无华毫无油珠的清水,那可是用老母鸡、老母鸭、排骨、火腿还有一些干贝一起炖了四五个小时的高汤。
然后再用特制手法吸附掉杂质,最后才变成这样香味醇厚浓郁,不油腻的清澈汤底。
而汤里这个普普通通的白菜也一点都不普通,是只要将熟未熟的大白菜中间发黄的嫩心,一棵大白菜也就那么几片嫩心可以用。
所以呀,这道这道菜看似朴实无华,却尽显制汤功夫。
用书上的话说,“成菜后,汤醇淡素雅,清澈见底;菜色泽嫩绿,形态艳丽,见之顿觉清鲜明快;嗅之雅香扑鼻;食之柔嫩化渣,鲜香异常。”(注2)
上次伊尹做这道菜的时候,还是一年前刚认识夕宝的时候,他见这个小家伙着实可爱,又是个生魂入的鬼城,就特意花了一天的功夫,做了这道菜给她。
虽然地府到处都充斥着阴气,吃食这些也都是给鬼物补充阴气的。
但是到了他们这种级别的鬼,将阴气转化成灵力也不是难事,而灵力这种东西,不仅人喜欢,鬼也喜欢得很。(注3)
就是有点费神,所以他平日里也不会轻易动手转化灵力。
也就只有遇到了夕宝这个小丫头,才肯劳神费力一番了。
伊尹站在一旁,看着夕宝吃得不亦乐乎,脸上也露出了舒心的笑容。
注1:伊尹,有商朝第一名相、“烹调之圣”之称,历代餐饮行业都敬伊尹为“厨神”。《道德经》里“治大国如烹小鲜”这句千古名言就是老子根据伊尹的人生经验而提炼出来的。
注2:开水白菜做法源自度娘百科。
注3:求生欲满满的作者七也不知道地府有没有这种操作,毕竟咱也没去过,反正为了剧情需要,就这样写了。考究党切莫深究。