第三百四十八章 买卖总要有个凭证
政治上的事情楚琉锦不懂，冷兵器时代的战争，楚琉锦也不那么在行。
但是因为有几千年文明的积累，站在另一个时空的肩膀上，在赚钱这方面，她总能比别人多些主意。
当然这也得益于她本身是个吃货。
北疆苦寒，这边人的食物大多以肉食为主，大碗酒，大块肉可以帮助他们抵御风寒。
这个时代，牛、羊肉在北方的餐桌上十分普遍，南方却非常少见。
因为南方耕地众多，粮食是重中之重，而在没有机械的时代，耕牛是重要的生产工具，禁止宰杀。
私下宰牛犯法。
很少有人为了吃一口牛肉，铤而走险。
当然也不是绝对的，一点办法都没有，比如说牛出了意外残了，或者老了，报官府批准以后，可以宰杀吃肉。
然后就是到了一定程度的权贵，自然有办法规避一些问题，但到底有所顾忌，不能堂而皇之的吃牛肉。
至于羊肉，倒是不像牛肉控制的那么严 但是羊肉价高，也不是普通百姓随随便便就吃得起的，大部分都是出现在富人的餐桌上。
但是这些羊大多圈养，肉质上有一定欠缺，不如北方这边放牧所养出来的羊肉质鲜美。
楚琉锦觉得，北疆这边想要长远发展，百里擎苍想要攒下家底，就可以从牛羊身上下功夫。
原本马匹是最好的途径。
但这个时代的马，是军需。
大家都靠在马背上打天
下，一旦良驹泛滥，对政权是严重的冲击。
所以历朝历代对马匹的管控都十分严格，和茶叶、盐、铁一样，是朝廷管制物品。
就算百里擎苍有门路、有把握，不怕朝廷管制，可以把马匹卖往各地，楚琉锦也不赞同他这么做。
百里擎苍的目标是整个大昭，不能为了眼前的一时短利，就给自己留下大隐患。
所以还是朝牛、羊下手吧。
牛羊成群，鲜肥味美，市场大有可为。
当然了，这事儿不管她想的再好，也不能越厨代庖，得等百里擎苍回来做决定。
但楚琉锦也不能什么都不做。
徐掌柜他们护送她到北疆以后就没有离开，留在这边听她吩咐。
她如今有人有钱，还有靠山，想要干点什么还是很容易的。
楚琉锦把徐掌柜找来，让他去找一大块地，用来进行养殖牛羊。
徐掌柜听说楚琉锦要大量养牛羊的时候吃了一惊，赶紧问道：“楚小姐怎么忽然想到要养牛养羊？”
她委婉说道：“我们如今向北疆供应粮食已经很吃力，如果再养大量的牛羊，只怕负担不起。”
楚琉锦：“……”
她就光顾着牛羊肉有市场，还真没有主意这个问题。
但是牛羊该养还是得养的。
楚琉锦问道：“你去找一下这附近有没有大的草场，要安全的，不会有蛮邦随时来骚扰的草场。”
“如果找到了就想办法把它们买下来。”
所谓的草场，其实就是草原。
原本草原是
属于大家的，也不是从什么时候开始，有些权贵喜欢把一大块草原划为己有，在周边用东西围起来。
美其名曰，这一片草场都是他们的产业。
北疆和蛮邦之间接壤大片草原，这样的草场自然不在少数。
权贵们划出草场据为己有，有时候并没有拿来做什么大用，可能只是一时心血来潮，也可能只是把它划进来自己跑跑马。
一窍风过后，这是草场就成了摆设，早被权贵们抛在脑后。