卢舞怡剪裁好面料，看了看怀表，时间已经差不多下午三点过。
就收拾好东西放在空间里，拿出一碗高粱米跟两碗大米放在盆子里浸泡着就去准备蔬菜。
拿出来了几个鸡蛋跟几个野鸭蛋，一些豆腐跟大葱，香菇还有一小块腊肉。
用木盆子把豆腐抓碎，加了野鸭蛋，盐巴，海带粉，虾皮粉，切碎的香菇，大葱以及切成丁的腊肉。
没错就是海带粉。
把海带上锅蒸个十几分钟，然后浸泡在水里洗刷干净。
捞出来晾干后，又剪成很小的小块。
然后放到罐子里加水，用小火反复炖煮。
一直煮到稀烂，变成跟海带泥一样的时候，一边煮一边捣碎。
最后再不断搅动，罐子底部就慢慢的，慢慢的有了一层浅褐色的结晶体。
把这这个刮出来用玻璃瓶子装上，这就是海带里含有的甘露醇。
甘露醇经过吸热溶解后，会带有甜味，口感上非常舒适爽口。
甘露醇在味道上类似于蔗糖，不仅可食用，而且药用价值极高，可以治疗和预防多种疾病。
同时可以作为利尿剂。
林妙妙当初脑部受伤，住了半个月就回来了，还时不时就喊头疼！
卢舞怡怕她可能会脑颅压过高，就想法利用海带提取了一些甘露醇出来。
当时主要是用来给林妙妙减低脑颅压的。
结果吃着吃着，不但林妙妙吃了感觉很好吃。
卢舞怡也渐渐把这些结晶，当成是味精的替代品。ωωw.cascoo.net
当然她还没本事从中提纯出来谷氨酸钠（味精的主要成分）。
不过对于其他人来说，食物里可以添加一些甜味儿，也足够美味了！
因此煮汤或是包饺子包子的时候，每每添加上一小撮，风味截然不同。
虾皮也是一样的捣磨成细粉末，这样同样可以给菜里添香提味。
海带跟虾皮都是康盛泽跟黄向东陆续寄过来的。
说起来这两位便宜表哥还真心不错，隔三差五就给她寄些吃的用的过来。
当然，卢舞怡有所不知，这完全是因为堂舅黄局长，出于愧疚心理，授意儿子跟侄子这么做的。
把拌好的豆腐里又加了少量面粉过后，就放在那里醒着入味。
卢舞怡这才往炉灶里添加了两三块木头绊子，给锅里加水加上盖帘，垫上棉布。
将浸泡过的米捞起来放在棉布上，开始蒸米饭。
本来需要把米放到开水里去焯煮一下，篦掉米汤后再蒸的。
卢舞怡嫌弃麻烦，就干脆把米泡软了后，直接蒸也是一样的（就跟蒸糯米饭是一样的）。
这样每次一顿吃不完的米饭，还可以放凉后加一点点酒曲，一些凉白开。
蒙上干净的棉布放在暖和的地方，几天后就发酵成醇香的米酒。
卢舞怡平常一般不会蒸太多米饭，毕竟在这样一个饭都吃不饱的年代，怎么可能会舍得浪费粮食。
平常也就只有逢年过节的时候，略微做一小碗出来。
也不知是不是身体的本能，卢舞怡前世明明就是渝城人，无辣不欢。
可能是肌肉记忆，现在的她并不太适应辛辣的食物，反而是喜欢一些偏甜口的食物。
今天也没打算做米酒，而是家里实在没太大的容器可以用来蒸米饭。
平常基本上就是单家独户，器具什么的也都是单人份。
只能另想办法!
然后她又把小泥炉搬出来，添加上木炭，起锅烧油。
开始炸豆腐丸子。
等到豆腐丸子炸