因此夏荷家院子周围的那些水果如今也保存得非常不错。小虎拿过来的一篮子水果里面,竟然连一个烂的都没有,看起来都跟刚摘下来的差不多。
辣椒面是夏荷前些天抽奖得到的,她让王氏想办法将那辣椒面一层一层地抹在白菜叶子之间,然后又将水果都切好放进去,并加了一些盐进去。
做辣白菜用的白菜也是揉出水分了的,不然容易出水,影响腌制后的味道。
至于那些被切好的白菜丝,直接用烧热的灵泉水烫一下,然后就放进坛子里,上头压上一块大石头,然后就是等待了。
这还是她前世跟一名东北老乡学的,也不知道能不能成功。
结果证明,她失败了!
因为那灵泉水实在是太过逆天,加了灵泉水之后,酸菜根本就不会酸,仍旧是清水泡白菜的样子!
好吧,是我失策了!
夏荷赶紧将坛子里的灵泉水全都给换掉,用了河里的水。两天后,她这次终于成功了!
与此同时,里正一行人也已经收了两千多斤白菜。
“咱们总去收白菜,人家都要涨价了呢。”王大舅苦着脸道。
“大舅舅,我今天打算让大家尝尝我腌制的这个酸菜,看看大家能不能接受这个味道。”
于是乎,今天里正以及族老就被夏荷给请来家里吃酸菜炖肉了。
“这玩意确定没坏吗,咋是这股味儿呢?”里正吃了几根酸菜丝蹙眉问。
“放心吧里正爷爷,这绝对吃不坏人的。”
四棵白菜腌制出来的酸菜足足炖了两大锅,锅里还飘着大肥肉片子。夏荷是不喜欢吃肥肉的,可其他人却特别喜欢吃这种的。
“哇,妹妹,这股味道好奇特呀!”小虎吸着鼻子道。
“起开,大鼻涕别掉锅里了。”王氏嫌弃地说。
终于可以开饭了,夏荷笑着看着村中的族老们。就见他们端着酸菜碗,脸上的表情就跟是谁逼着他们吃毒药似的,她一个没忍住就笑了。
“族老爷爷们,你们尝尝这味道就知道了。”
“可是这味道好奇怪,酸了吧唧的,这,我最近肠胃不大好。”
里正这时候则是起到了带头作用,他屏住呼吸,大口地吃了一口。然后众人就看见里正的眼睛似乎在发光,然后他就当着众人的面儿,一口接一口,一口接一口……