她莞尔笑道:“这些吃食做起来并不复杂,很多东西可以晚上打烊前准备好,早上过来一蒸就可以出锅了。”
“就像我们之前卖的肠粉一样。”
“我可以先做几款早点给你试试,若是合适咱们可以在其他州府的分店一起推广。”
沈媛一向很有生意头脑,且她的吃食方子不仅新奇且能赚到大钱,江煜枢没有理由不同意。
得到江煜枢的同意后,沈媛一连几日在家里尝试复刻前世吃过的早点。
灶间内,烟雾缭绕,浓郁的香味充满整个屋内,沈媛忙碌的身影穿梭在各个灶台间。
下值回来的萧霁看到小姑娘一个人在灶间忙活,随口问道:“灵娘不在家吗?怎么不见她过来帮忙做饭?”
“灵娘这两日累惨了,难得有点空闲时间,我便让她歇歇先吃点点心。”
萧秋灵最近一直被关在家里跟着教养嬷嬷学礼仪,比如坐有坐姿、站有站姿,走路的幅度不能过大,吃饭不能太快,笑不能露齿等等。
一个动作做不好就要重复很多遍,她最近在练体态,经常一站就一个时辰,练完一日下来,腿儿都在打颤。
且因她最近因为饭桌礼仪不到位,一直吃不饱饭,沈媛这才让她先垫垫肚子歇会儿。
萧霁洗了洗手过来帮忙做饭,“你最近研究的那些吃食做好了吗?”
小姑娘每日一大早便躲在灶间研究新吃食,他都看到好几次了,可奇怪的是他从来没见过那实物,连尝也没尝过。
每每问起小姑娘都说做失败了。
沈媛边忙着手里的活儿,边回道:“都研究好了,我今日在家准备了些材料,眼下再备剩下的即可。”
她特意挑了一些较为经典的点心来制作,其中有水晶虾饺、豉汁蒸凤爪、香芋蒸排骨、马蹄肉丸球、叉烧包、奶黄流沙包等。
为了做好这些点心,她不仅特意熬了些海鲜酱,还做自己做些了小麦淀粉、土豆淀粉。
得亏她前世爱吃爱研究、爱刷美食博主的视频,不然她真的没办法复刻出来。
“待我待会儿备好材料,明早咱们起来一蒸便可以带去野餐的地方吃了。”
夫妻两许久没有单独外出游玩,他们到了盛京之后更是各自忙活。
萧霁看两人最近不怎么忙,前几日便说好明日沐休两人一起出去游玩一番。
他本就期待明日的游玩,眼下听到小姑娘精心准备了美食,更是期待明日的游玩了。
“成,我要帮你做什么?”萧霁将洗干净的铁锅放至灶台上,一脸温柔问道。
这两年萧霁时不时帮沈媛打下手,如今做饭菜已经难不倒他。
“你帮我做今晚的吃食,我接着准备剩下的吃食。”说罢,夫妻二人分工合作。
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沈媛今日在家已经备好了排骨、荸荠肉丸球、凤爪,眼下她要做的是水晶虾球、叉烧包,奶黄包。
水晶虾饺,第一步先将鲜虾剥干净外皮,一半虾肉拍成泥,再切些姜末、荸荠碎,放入菜籽油、盐、糖、酱油、土豆淀粉搅拌均匀,摔打虾泥至起胶,再混合完整虾肉腌制待用。
处理好虾的馅,沈媛接着处理水晶外皮,碗中按照比例加入小麦淀粉、土豆淀粉、适量的盐、开水,一边倒一边搅拌,加入少许猪油,揉成面团,切成面剂,再用擀面杖擀成饺子皮大小,就可以开始包虾饺。
沈媛双手飞快转动,没一会儿,一个个胖乎乎白如玉般的饺子整齐地摆在瓷盘中。
做好水晶虾饺,接下里就是做叉烧包跟奶黄包的馅。
做叉烧的肉,沈媛特意选了梅花肉,将肉放入盆中,加入葱姜蒜、香菜、酒、糖、