“呃...”...
听到陈瑜的询问。
王师傅脸上,浮现出些许尴尬之色。
在心中纠结了片刻。
随后向陈瑜坦诚道:
“实不相瞒,主任。”
“今天第一天复工,人流量,比往常都要多一些。”
“但主要都,集中在主食窗口。”
说到这里。
王师傅脸上尴尬之色更甚。
见状。
陈瑜也是若有所思地点了点头。
“和我预测的一样。”
“现在,很多员工都在买馒头和米饭。”
“估计只有不到一半的人,才会去别的窗口买菜吧?”
陈瑜的话语,让王师傅有些抬不起头来。
有些惭愧地喃喃道:“是这样的。”
之后又听陈瑜,继续问道:“这种情况,是从今天才开始的吗?”
王师傅摇了摇头:“不是,从年前,何雨柱离职之后,就这样了。”
打量着王师傅的神色。
陈瑜嘴角微扬。
目光饶有兴趣,道:“何雨柱离职之后,后厨每天的菜品,都是由你来负责的吧?”
“来,且尝尝这红烧排骨。”
说着,陈瑜指了指桌上的饭盒。
王师傅连忙从制服口袋里,掏出试菜用的筷子,夹起一块放到嘴里。
很快,眉头就皱了起来。
“来吧,说说这菜的问题。”
“我相信,凭你三十多年的经验,应该还是能尝出来的吧?”
王师傅面露羞愧,道:
“只有呈色,没有香味,肉质极差,难以咀嚼。”
“调料放置过多,红烧时间较短。”
“这道菜,非常...非常失败。”
对于这道菜品的缺陷。
王师傅说的,一点不差。
这并不是陈瑜在吹毛求疵。
而是菜品中,真的存在着,许许多多的低级错误。
“既然知道问题所在,那么...”
“你为什么不第一时间,在每天试菜的时候,去纠正解决它呢?”
有一说一。
这才是陈瑜真正想要问的地方。
作为一个食堂的主厨。
在师傅们,把菜品做好后,先去试菜。
品尝口感好坏,这是一个主厨必须的功课。
王师傅拥有着三十多年的厨房经验。
这种最基本的事情,要说意识不到,那绝对是不可能的。
“我...”
王主任低下头,羞愧不已。
沉吟良久后。
终是出声回应道:
“哎,主任。”
“其实事情,是这样的...”
...
经过一段简单的描述。
陈瑜很快也弄清楚了事情的原委。
原来。
自从傻柱走了之后。
食堂菜品的综合质量,就难以避免的下降了一些档次。
虽然这并不影响,食堂伙食的售卖。
但却抵挡不了,有人故意在这其中作梗。
作为傻柱的徒弟。
马华原本是想要跟着师父傻柱,一起离职。
可几天后,他又突然改变主意,选择继续留在后厨。
每每做完一道菜之后,就会趁着其他师傅不注意。
偷偷往里面添油加醋,破坏菜品的味道。
而且,还正好卡在中午上菜的时间。
如此一来。