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第一百七十五章 起锅烧油(1 / 2)

“起锅烧油!!”

巴图将剁好的鸡块全部放到院子里支好的大铁锅。

只听滋啦一声。

在寒冷的气温下,铁锅瞬间冒起腾腾热气。

小鸡炖蘑菇是广为人知的东北名菜,也是东北传统的四大炖菜之一。

小鸡炖蘑菇的来历也很有东北白山黑土的生活气息。

而小鸡炖蘑菇还有这么一个由来。

说是来源于东北的一句俗话:

“姑爷领进门,小鸡吓掉魂”的说法。

就是说新婚的女儿携丈夫回门时,娘家人基本都是以小鸡炖蘑菇来招待。

因此,新姑爷进了丈母娘家的大门,小鸡就知道自己的末日到了,就要被与蘑菇炖在一起,作为美味奉献给新姑爷了。

就这还不得吓掉魂吗?

也意为此菜是东北招待尊贵客人的一道美味佳肴。

宁吃飞禽四两,不吃走兽半斤,小鸡炖蘑菇的营养价值同样很高。

因为小鸡炖蘑菇里用的小鸡,是用乡下家养笨鸡。

而巴图家的小鸡更是在山林里养了数月,已经属于了溜达鸡儿。

由于笨鸡吃五谷杂粮和虫子长成,其味也醇,其余香也浓。

炖鸡的蘑菇是用野生的榛蘑,细杆小薄伞的那种,越炖越香。

榛蘑因为长在榛树下而得名,用榛蘑可以最大程度衬托出鸡肉的鲜香。

用小鸡炖蘑菇招待姑爷,除了营养价值高外,还有另一个目的,就是考验新女婿的应变能力。

新女婿脑袋瓜好不好使就看这道菜了。

考验新女婿的关键就在这个粉条,农村自家做的粉条长了,做好后盘在一起,要吃的时候用剪刀剪断了炖。

这给新女婿做的小鸡炖蘑菇里的粉条没有剪断,就那么长长的炖在里面。

不知就里的女婿如果夹了粉条来吃,那可就中计了,一扯老长老长的,吃又吃不到嘴,放回锅里又不是那么回事。

非得急得脸红脖子粗不可,而这时的娘家人小姨子小舅子就会在旁边看热闹。

如果这门亲事成了,这件事就会成为以后被嘲笑的把柄。

而比较聪明的女婿第一次上门,吃这个菜的时候就光吃鸡肉和蘑菇而不吃粉条的。

当然,现在这个习俗已经改了好多,除非想故意整新女婿,否则是不会把粉条就那么长长的炖在里面了。

经过许久慢炖,小鸡炖蘑菇这道菜终于被端上了餐桌。

众人围在餐桌,热热闹闹的开始把酒言欢。

席间李辉还提起一件令巴图感兴趣的话题。

“巴哥,你看你夏天在网上买的那几台沙滩摩托,这到了冬季也没法骑了。”

“我看你不如再搞上几台雪地摩托,放到牧场里。”

“那玩意要在这冰天雪地上一骑,那该多飒啊!”

“雪地摩托?”

巴图有些疑惑。

李辉见他不懂,就拿出手机,给他找什么是雪地摩托。

看了滑雪摩托,巴图眼中不由得一亮。

“哎!这玩意好哎,正好适合冬天在牧场骑!”

“可不吗,你不是还打算和旅游局合作,举办冬季越野豪杰会吗?”

“车辆你不缺,如果再整上几台这个,哥几个也能跟着沾光,过过瘾!”

巴图听后,脑子有些活络。

“你说的对,但其实我还有一个想法就是......”

两人凑近开始嘀嘀咕咕说着什么。

越说越兴奋。

“好!就这么定了,你帮哥好好联系联系,回头等我先跟你嫂子领完走,咱俩就走!!

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