新冒出来的竞争对手还是有些不舒服的。
周易笑了笑道：“陈叔，他那个就是家宴的水平，你这边还是坚持自己的做法，做出格调、做出档次，那他就影响不到你了。”
陈为民点了点头：“说起来……我总觉得你搞这个小吃店有点屈才了，以你的见识，搞个大饭店，肯定比我搞得好！”
周易连忙摆了摆手：“别，陈叔，你可别捧杀了我，我就是会吃，自己做可不行，开饭店是个辛苦活，事情太琐碎了，还是小吃店简单，我就做一个凉皮，顶多以后再加点凉面、盖饭和炒饭，不用雇什么人，各方面都好做。”
陈为民的饭店其实很赚钱，平均每天大小桌加起来超过六十桌，两三百人就餐，毛利一百多块，净利也有上百块。
但饭店的事情也多，每天买菜摘菜洗菜做菜上菜清洁打扫……利民饭店的用工实际上已经超过了五个人，还是忙不过来。
陈为民找的都是邻居亲戚，但是严格起来的话，也很容易触碰红线。
周易做小吃就简单多了，尤其是现在只有凉皮，哪怕一天也有二三百个人来吃凉皮，店里最多一两个人就能轻松应对。
不过，周易小店的牌子虽然挂上了，但是店铺还没有正式营业，因为个体经营执照还没有拿下来。
吃过午饭，周易再次拖上西瓜，赶到市工商局。
进城的手续他都弄好了，现在就差工商局这边了。
到了地方，周易将自行车放好，直接搬了两个西瓜，走进一间办公室，笑呵呵地对里面的人说道：“侯哥，天气热，请你们吃西瓜。”
“哎吆，小周你怎么又来了，你这是要让我们犯错误啊，不拿群众一针一线不知道吗？”坐在门口的侯文亮笑呵呵地说道。
周易熟练地将一块塑料薄膜垫在桌子上，拿起水果刀咔擦咔嚓切开。
“侯哥，看你说的，哪怕是革命时代，咱们老百姓不也拿家里的鸡蛋感谢解放军、人民干部？我这西瓜都是家里长的，就是卖得不太好，也不知道是什么缘故，请大家帮我提提意见！”
侯文亮接过一片西瓜，咬了一口道：“你这瓜可以啊，很甜，没理由卖不出去！”