蔗等经济作物，绝少有土豆、玉米、红薯等作物。
在满清治下，官员绅商只顾自己，不顾农民死活，自然可以大批量种植水稻。但军政府治下，要让农民吃饱，必须进1步推广高产农作物。
军政府为此想出了多种办法，包括减税、宣传、开发粗粮食用办法等等。
至于杂交水稻，其技术原理其实很简单。水稻是1种自花授粉作物，雌花和雄花在同1个花朵上。因为这种缘故，水稻的自花授粉早于异花授粉，所以不能实现异交。
杂交水稻的关键，在于寻找雄性不育的水稻。雄性不育水稻，是指雄花发育不正常的水稻。这种水稻不能自花授粉，只能借助外来水稻授粉，得到的种子就是杂交水稻种子。
好的杂交水稻，雄性不育水稻与外来水稻应当相隔足够远，差距足够大。这样1来，两株水稻基因差异大，就能培育出上好的杂交水稻。
所以，当年袁隆平院士在湖南研究杂交水稻，却最终在海南找到了合适的雄性不育珠，实现了突破。
有了雄性不育珠，就能按照基因遗传的理论，选育下1代杂交水稻。这种选育过程并不复杂，只是需要耐心、细心。
但杂交水稻产量极为惊人。目前，我国杂交水稻双季亩产量已经超过了1600公斤，即3200斤。
即便是普通农民在普通土地下常规种植，杂交水稻双季亩产量也能轻松达到1000公斤、2000斤。
杨烜估计，在没有化肥的情况下，如果使用种植杂交水稻，再辅之以堆肥、豆科植物轮作等技术，广西水稻1亩两季产量达到800斤还是不成问题的。
而当前，这个数字是400。这其中的差距可想而知。
杨烜来到农业传习所，所长朱鹤农正在试验田里忙活。他虽是读书人出身，却嗜好农好，立志写1本类似《齐民要术》的农学书籍，传之后世。
1名随从去试验田里找朱鹤农。等侯时，杨烜随手翻起1本草稿。上面写着：
“土豆种植技术要领。土豆淀粉含量高，产量高，为欧美国家之第2主食。我国亦大量种植土豆，灾荒年月，活人无数……
“播种前准备。将土豆放在温暖阳光下照射，促进土豆发芽。土豆发芽后，剔除其中的病薯、烂薯，选用健康、饱满的土豆，用刀切成块，每块留1到两个芽眼。
“使用大蒜泥、滑石粉制成消毒溶剂，将土豆块浸泡在消毒溶剂中1天，促进土豆块刀伤整合。大蒜泥中含有大蒜素，可以起到杀菌消毒之功效……
“播种时，将土豆块埋入土壤中，护理较为简单，抗病性、耐旱性好……
“为大量保存土豆，可以将其制成土豆粉条，也可以将其进入沙土中，长期保存……”
正在翻阅时，朱鹤农过来了。他1身农民打扮，鞋子上满是泥巴。
寒暄过后，杨烜笑道：“朱司长，你这草稿上，从我这剽窃不少呀。”
诚如杨烜所讲，这些土豆种植技术，很多是杨烜亲自梳理出来告知朱鹤农的。
朱鹤农笑笑，说道：“大元帅无所不知，无所不能。我按着大元帅所说，在试验田里种下了土豆，长势非常好！”
杨烜又问道：“杂交水稻这边，可有眉目了？”
朱鹤农叹口气，说道：“暂时还未找到大元帅所说的野生雄性不育稻。我们农业司已经派出了很多人手，到各地寻访这种不育株。”
这本在杨烜意料在中。他思索片刻，说道：“若是人手不够，你尽管向上面提。现在各地正在搞均田，农民对我们很拥护，我们可以发动农民帮忙寻找。
“若有条件，咱们可以去两湖、苏浙、广东、琼州等外省寻找野生雄性不育水稻，与本地水稻杂交，