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第四十三章 饮食瘦身(2 / 3)

不同滋味,同时包括温度的变化。

·触觉:硬度、重量以及在舌头上形状的变化。

同样,在饮食静心中感受不同的想法,它们到底从何而来?比如,你可能会发现饱腹感来自胃部,可还是想继续吃的念头,来自舌头的美好味觉体验。吃什么的选择想法,来自眼睛和鼻子的视觉与嗅觉刺激,头脑中可能同时出现阻止再吃的想法,因为想起了昨天的减肥誓言,这一切在吃每顿饭时都会发生,只不过我们没有察觉到罢了,当我们有意识地观察这些想法时,就已经是静心的状态了。

我听过很多学习静心的同学分享长期饮食静心的体验和好处,更多的是来自健康方面,因为吃饭的速度变慢,每一餐都认真地咀嚼,不再无节制地乱吃,消化系统减轻了太多负担。”

在我读上一本贾尼斯·拉普兰的《感恩日记》里,作者也提到了类似的方法:

拜拜,体重秤

感恩减肥食谱制订后的第二天,我去曼哈顿开会。会议结束时已是午餐时间,我走到一家熟食店,想买一份百吉饼配奶酪。

突然,我想起了原则2,我需要坐下来,而不是边走边吃。于是我去了几个街区之外的一家环境更好的小店,静静排在沙拉吧台前的队伍里。我试着只是去拿让我觉得感恩的食物(原则4),然后在餐厅靠里的一张拥挤的桌前坐下。刚准备拿起餐叉大快朵颐,我想起了原则1,吃下眼前的食物前,我应该先感谢它们。

我放下叉子,望着眼前的盘子,在心里默默感谢亮晶晶的蜜汁胡萝卜、豆腐上的黑芝麻以及翠绿的生菜。我想着,自己是多么幸运,可以吃到这么健康的餐点。我花了整整60秒感谢盘子里的食物。这1分钟比想象的要长,隔壁桌大嚼特嚼的两个人狐疑地瞥过我好几次。

“你还好吗?”当其中一人的眼神和我对上时,他问道。

“噢,是的,当然。”我说。我不想吓到他,所以没有提冰镇薄荷茶的香气有多好闻。

我一口口慢慢地吃着午餐,吃完后发现自己意外得很满足。这是我遵照感恩减肥食谱吃的第一顿午餐,甚至都不需要用纸杯蛋糕收尾了。

万辛克博士说,75%的节食者会在1个月内放弃,39%的节食者坚持不到1星期。但我没有理由放弃感恩减肥食谱。通过坐下来,好好观察我的食物,确定自己是否真的饿了,并只吃自己真正喜欢的食物,我可以把吃饭(和吃小吃)当生活里充满乐趣的一部分,并没有感觉不满足或想否定这样的决定。

我的体重可能没有那些实行极端节食计划的人下降得快,但我也不会变得像他们一样古怪。我没有因为担心食物会让人变胖而害怕食物,而是把每一餐都变成了一次庆祝。

万辛克博士的研究有力地证明了,无意识饮食会让我们变胖。感恩减肥食谱鼓励我们进行有意识的饮食,我希望这种方法能让我健康地瘦下来。

现在,我的感恩生活已经实践了3个季节。我认识到,在夏天运用的感恩方法让我更健康更有活力。感恩的态度缓解了压力,我很高兴,偏头痛再也没回来过。而且,在听取了健身教练珍关于积极锻炼身体的建议后,那张写着“谢谢你,我很强大!”的卡片被我一直放在厨房里。现在,我不再因为身体做不到的事情而折腾自己,而是骄傲于它能做到的事情。

遵照感恩减肥食谱让我感觉非常好。更加感恩吃下去的食物,让我重新掌握了控制权,而且节省了不少开支。我决定不再使用体重秤,因为我想全身心地感恩身体和吃下去的食物。

但事实上,那条以前快要穿不下的牛仔裤却变松了。再过一两周,或许我会重新试穿那件海军蓝的针织裙。”

当时,我就打算践行这个感恩的饮食方法。可是,我

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