宋晚倒没时间想这些有的没的，她将马大姐留下的大洋锅装满水在炉子上烧着，这边开始和面，切肉，洗菜，洗鸡蛋。
等水开以后，换锅，将切成块的五花肉小火慢慢煸出油来，这时候的油很金贵，她将热油盛一部分出来，留着平时炒菜，剩下一部分炖肉。
煸好后直接倒进大洋锅里，加上一些花椒，小葵，大葱等她仅有的调料，开始小火慢慢卤。
临睡前，将煮好的鸡蛋划刀，豆皮、干豆角放进去继续卤。再将发好的面放好油酥，分成小剂子，盖上帘布继续醒发，明早起来烙个饼就成。
早上四点，天麻花亮，宋晚便将炉子上的大洋锅端下来，换上平底锅开始烙饼。
第一天，她不敢做太多，就弄了三十个饼，肉也是照着这个量来准备的。
将饼烙的两面金黄酥脆，便装在针砭框里，盖上笼布。
五点半，她将东西搬上从棋友老大爷那儿借来的小推车，推着到几个大厂的三岔路口。
“肉夹馍咯，又酥又脆又香又大的肉夹馍咯。”
工人们大多从家里吃完饭去上班，所以对她的吆喝虽有些好奇，但也没时间去一探究竟。
有些人想着看看是什么东西，再一问价格，一个饼要2毛钱，大家都望而却步。
一个饼都购买一斤大米的了，谁能舍得！
眼看快过去半个小时了，宋晚一个都没卖出去。再这样下去，早上时间很快就过去了。
大院门口的老赵见此，悄悄过来问道：“小宋，你这价格太高了，大家买个包子才两三分钱，你这上来就两毛，谁吃得起哟。”
宋晚也知道大家对于价格的抵触，但她的定价是根据成本来算的，这样下来，她一个饼的利润也才五分钱。
难道自己真的定价太高了？
“赵叔，来，您先吃一个。”
宋晚将饼用刀划开，把五花肉、豆皮、豆角，青椒和半个鸡蛋剁碎，夹在饼里，递给赵大叔。
“这可使不得，你这还一个没卖呢，怎么能给我。啊！要不这样吧，大叔做你第一个顾客，来，拿着。”
说着赵大叔便掏出两毛钱递给她。
宋晚很难说出此刻的心情，仅仅下了几天棋，大叔就对自己这么好，她高兴之余还有些心酸。
“您这不是打我脸嘛，这推车还是您借给我的，又帮我打听消息，别说一个肉夹馍了，十个八个都不抵您的好心。”
“哎，你这丫头呀，好好好。大叔拿着就是，不过我还要上班，你自己再卖一会儿看看。”
说着便拿着包着油纸的馍向大院走去。