“那怎么办?难道就只能坐以待毙?”魏掌柜面露不甘。
“当然不是。”
苏士仁目光阴冷的摇头道:
“其实反击之法,我和谭掌柜早就想好了!”
“什么办法?”
此话一出,所有人均不约而同地望向苏士仁。
苏士仁则嘴角微翘、双目微眯,胸有成竹地道出了答案:
“下月初一,厨艺争霸赛!”
*****
三日后,千金一菜晚间例会。
平时不怎么发言的荀攸,今天破天荒地跟刘乐通报了三件事:
一、近日城内其他酒肆都在大搞促销活动,有的送钱,有的送菜,并推出会员制,模仿的脚步跟得很紧。
对此,刘乐是一笑而过。
因为在他看来,没有核心竞争力,再深的套路也留不住人。
只学表象,不足为惧。
二、除优惠活动外,其他酒肆正在全面降价,最狠的甚至砍了一半。
听到这一消息,刘乐不仅不担忧,反而还有点开心。
因为在他看来,价格拉得越开,客户群的划分就越清晰。
就好似五星酒店与街边摊的关系,虽然都是餐饮业,但客户群体截然不同。
两者的价格与服务差距越大,客户的选择就会越精准,相当于降低了直面竞争。
再加上,刘乐本就没想把整块蛋糕都吞下。
所以对手主动降价,对他来说并不是坏事。
三、今天有一位协会工作人员给店里送来一张邀请函。
邀请“千金一菜”派代表,参加下个月初一举办的“第一届长沙厨艺争霸赛”。
“厨艺争霸赛?”
刘乐眉梢一挑,眼底充满兴趣:
“是哪举办的?”
“是由长沙酒肆协会举办。”荀攸答道。
“这年头就有协会了?有点意思,怎么个比法啊?”
“规则很简单。”
荀攸举着邀请函道:
“参赛者需在一个时辰内完成一道菜品,并由评委组打分,分数高者为胜。”
“一个时辰做一道菜?还真没什么难度。”
自言自语了一句后,就听刘乐又问:
“参加人多吗?报名有没有要求?获胜有没有奖励?”
“据通知者说,只要是在长沙开办酒肆者,缴纳报名费1000钱便可参赛。
据我估计,城内酒肆都会参加。
奖励只一份,得分最高者可获得太守公子生辰宴的承办权。”
“又是生辰宴?呵呵,具体是哪个公子啊?”
提起生辰宴,刘乐下意识想起了董白。
这小姑娘有一阵没见,也不知她在长沙城里过得怎样。
“是二公子孙权的生辰宴。”荀攸答道。
“二公子可是很喜欢咱们店,也帮咱们拉了不少客人……嗯,那就参加吧!帮他办一场终生难忘的宴席。”
在刘乐看来,只要正常打分,冠军肯定是自己的。
所以在说话时,他脑中已经构思起在生辰宴上准备几凉几热、几荤几素了。
“对了掌柜,规则里还有一项惩罚条款。”在刘乐出神时,荀攸又开口补充了一句。
“还有惩罚条款?”刘乐纳闷道。
“没错,写在规则最后一条。具体内容是:得分最低者……不许在长沙境内开设酒肆。”