后厨里。
林棉正在挥汗掌勺。
“东家，辣味猪肘子，葱姜鸡一份，还有一份清炒莴笋。”
。
许同脑袋从门口伸进来，说完就着急出去应客了。
“你们两个，把肘子和鸡弄好端出去，我炒个莴笋。”
林棉头也没回，话是对杨厨子两人说的，肘子是提前卤好的，鸡也是先腌制入味过的。
“好嘞。”张厨子朗声应道，放下手里的豆腐就去蒸鸡，剁猪肘子。
吴秀梅接过张厨子的位置，继续切豆腐，王红云则去削莴笋。
杨厨子颠着锅，锅中色泽诱人的五花肉划出一道弧度后稳稳落回锅中。
林棉抽空看了眼肉的颜色，对杨厨子道：“别炒太久，要不然容易硬。”
“好。”
汗珠从杨厨子额头滑落，滴在地面上，杨厨子被锅里的热气熏得满脸红通通的。
“东家，你说这么些天了，怎么也没个人来应招呢？”
杨厨子说的是厨子师傅，酒楼里的菜太受欢迎了，食客陆陆不绝，这几天后厨忙得像陀螺一样。
大热天的中午也没空休息，要不是林棉比较大方，在中午最热的时候放了两盆冰在后厨，大家厨子都觉得自己要中暑了。
“说的也是，怎么就没人来应招呢？”
林棉想不明白，要不自己再提提月银？
“东家，有厨子来应招了！”郑四弟进来，兴奋道。
林棉纳罕，真是说曹操曹操到。
“娘，你来炒会儿，我出去一下。”
吴秀梅放下刀，接过锅铲，“行，你去吧，我来。”
到了堂里，满座都是食客，林棉没看见人，“人呢？”
许同道：“掌柜先请上去了。”
林棉推开门，看见周安良正在和一个年轻男子尴尬对视。
听到声音的两人同时回过头来，年轻男子看见林棉的瞬间瞪大了眼睛，“是你！？”
林棉摸不着头脑，走进来，“我们见过吗？”
年轻男子站起来，“你忘了！？之前你去卖盐水鸡的菜方，我们见过的！”
“哦！”
他这么一说林棉就想起来了，是那个帮她挡人的年轻厨子，“你叫……顺……”
年轻厨子两掌一拍，“哎呀，江顺年！”
“对，江顺年，你怎么到这儿来了？”
江顺年摇头，长叹了口气，“哎，说来话长，你怎么在这儿啊？”
周安良轻咳一声，两人看过去。
江顺年再次尴尬挠了挠头。
“那个，刚刚对不起啊，我不应该看见你那副样子的。”只是白目当掌柜实在是稀罕，他也是第一次见。
“无碍。”周安良让位置给林棉。
在江顺年震惊的目光中，林棉坐到了主位上。
“坐吧。”
江顺年怔怔坐下，半晌后才反应过来，“你是这酒楼的东家啊？”
见林棉点头，江顺年嘴巴张得能塞下一颗鸡蛋。
江顺年上下打量一番，只见林棉腹部还绑着围裙，额头沁出细密的汗珠，脸上也是红通通的，显然是刚从后厨出来，身上穿得和之前一样，都是粗布衣。
林棉眯眼，想必刚刚他见到周安良的时候也是这副神情。
“真没看出来，你竟然是东家主。”
林棉和周安良同时挑眉，江顺年全然不觉自己又说错话了，眼里满是羡慕。
“这么年轻就有这么大的酒楼，真是厉害。”
林棉点头，收下他的敬佩的小眼神。