锦盒里,静静地躺着六根须状的东西,每根须的前端,都微微隆起,呈乳白色,仿似玉珠。
见六位名家无人得识眼前之物,盛仲喜也面露得色:
“这是明末清初,家祖偶然所得。当时明朝官员被清兵追赶而南,不少朝廷重臣携带着奇珍异宝……”
当时,盛仲喜的祖先在江南省开着祖传的餐馆,战火纷乱中,大量明朝逃亡的重臣进入江南,有一天,餐饮里来了一位六十出头、声音尖细、嘴上白净无须的老人。
一望而知,老人重病缠身、来日无多。
在品尝了盛家祖传肴馔后,老人面露诧异之色,跟掌柜攀谈起来。盛先祖从交谈中得知,老人在美食上的学问极其渊博,很多地方,远非盛家家传所能比。
惺惺相惜,盛家先祖进入厨房,演示了秘不外传的盛家刀法。老人深为叹服。
老太监也打开了话匣,原来他是明代末代皇帝宠妃身边的老太监,生平酷爱美食,即使在重病之际,也让人搀扶着寻找当地美味。
老太监自感自己将终老于江南省,对生命最后之际,能碰上一位民间烹饪高手深表欣慰,遂派人取来锦盒一只相赠。说是前朝皇上御赐,宫中仅有独份,考虑到自己年日无多,还是保管于行家手里为妥。
锦盒中的宝贝,名叫蜃须。
但是,老太监并没有赠送蜃须的烹制秘法。
南亭怪厨郭广义立即惊叫起来:“天哪,蜃须?清代御厨的《宫廷食单》,将它收录于失传食材,你家居然还保存着?”
蜃,古代称为蛟龙,实际上它是一种极为罕见的深海大鱼,明朝中期便已灭绝。
每条蜃仅能采集到左右各一条蜃须,六条蜃须,就是捕捉了三条蜃所得。
老太监的宝贝,也是宫中传世之物,由前朝皇帝御赐,可以想见它的珍贵。
郭广义的祖传,杂糅各家之大成,所以他的见识,远比其他人广博,他眯着眼睛细细端详,啧啧称奇:
“老盛,相传以蜃须入食,具有回阳之功,你这六条蜃须,足可救六个人的性命了。惊叹,真是令人惊叹啊!”
江北市越不凡和江中市田贺,两位都是五十出头,都是头一回见到、听到蜃须,两人不约而同地问道:“老郭,什么叫回阳之功?”
郭广义:“涉死之人,阳气衰竭,以蜃须入食,便能固本培元,让阳气重新循环,是为回阳。但是如何烹制,老太监并没有说,或许他也不知道,反正就成了无解之谜。所以这东西放在外行手中,如同废物;落到行家手中,便是奇珍!”
两人眼珠都瞪圆了:“我擦,能起死回生啊?”
盛仲喜微笑颌首:“怪厨果然是怪厨,你说得很对。这六条蜃须,如果以市场估价出售,少说也在百万元以上。但有价无市,因为我接触过那么多名家,没人知道蜃须的烹制秘诀。不会烹制,就熬制不出它的回阳之功,跟废物又有什么区别?”
转过身,态度恭敬:“唐大师,你的家传非我等所可比拟,必有良方相烹。”
盛仲喜要以如此金贵的物品蜃须相赠,唐磊连连推辞。
然而哪里推辞得了。
他打开系统,输入蜃须两字,一应介绍、烹制方法全部出现在了脑海中。它需要跟几十种食材一起熬制。
好在除了蜃须,其他食材都未失传,不少还是常见食材。
嘿嘿,盛仲喜说得没错,这宝贝在外行人手里,相当于废物一个,到了哥手中,那就能让它重放异彩。
收了!
接着,六位客人也纷纷起身,拿出了随