份菜单已经是近乎完美。
如果鱼肉做起来更好，恐怕早就有人用鱼肉替代猪肉了，之所以不用鱼肉的原因，是因为鱼肉实在是太嫩了，一炒就碎。
所以鱼可以做汤，可以炖煮，也可以炸，却鲜少有人用来炒，一炒就散。
但是也不是说完全的不能炒，平日里常见的鱼肉松，其实就是炒到最后，鱼肉全部成了碎末制作而成的。
看着碎成了渣渣的鱼香肉丝，徐德一脸沮丧，几乎没有信心再进行下去了，他的脑子里嗡嗡作响，无数个声音在耳边回响：“你脑子这么笨，还是不要读书了！叫你妹妹上学吧！”“叫你剥头蒜都这么半天，要不是你爸爸的面子，早把你赶出去了！”
“这家伙还要去北京参加什么比赛，真是笑掉大牙了！”
“到现在陈师傅还没让他上灶，听说，他家里准备让他下矿了。”
一只细白的手指突然出现在了他的视野中，这双手筋骨分明，线条优美，伸张间充满了力度，看着十分漂亮，徐德的视线不知不觉的追随着这只手而去。
轻快的用手指拈起一点鱼香肉丝的渣渣，快速的丢到嘴巴里，苏曼品了品，赞道：“味道不错！”
她伸出巴掌，狠狠的拍了徐德的后背一下，兴致勃勃的叫道：“继续继续，还有一个黄河鲤鱼！”
徐德的眼圈迅速泛红，他猛地调过头去，狠狠的抽了两下鼻子，从鼻子里支吾两声，手下又开始了忙碌。
很快，糖醋鲤鱼的第一步，炸全鱼制作完毕，徐德捞出鲤鱼，小心翼翼的在盘子里摆了造型，接下来，制作糖醋料，就是糖醋汁用淀粉勾芡一下，说起来，糖醋鲤鱼和西湖醋鱼做法有些类似，却各有千秋。
相对而言，糖醋鲤鱼外焦里嫩，味道香醇，西湖醋鱼则是更加鲜美，这两道菜，其实也代表了居住在长江沿岸的齐鲁人和住在西湖旁的杭州人的口味的不同——一个是浓油赤酱，一个是口味清淡。
看着服务生把糖醋鲤鱼也端了出去，徐德怔怔的望着他的背影，一时间不知所措。
苏曼踮起脚，拍了拍他的肩膀：“尽力就好，别想太多，准备下一关吧！”
徐德收回视线，落到了苏曼身上，不好意思的低下头，嗫嗫的道：“谢，谢谢。”
苏曼暗自好笑，这大个子可是没了第一关时的大嗓门，看他道谢的样子，就像是有人在逼他上花轿。
评委们鱼贯的走出了中央厨房，今天的比赛到此结束，明天会进行下一关的赛程。
嘉宾评委们把最后一批参赛者的菜品也都品尝完毕，开始了打分。
苏曼心中一动，快走几步，到了餐桌前，在一张又一张餐桌前转了转，一张桌子的评委，只需要品尝两个选手的菜肴。
苏曼绕圈的举动引起了观众们的兴趣，这个年轻的评委可是一开始就出尽了风头，很容易就吸引了众人的眼球。
乔治八世拉了拉身边王蒙的袖子，问道：“SU在干嘛？”
王蒙摇了摇头：“不知道。”
只有东明看出了些许端倪，刚才在后厨，他可是一直注意着这年轻女孩的，对她和大个子的选手之间的互动也都看在了眼中。
下意识的，东明的视线在餐桌上巡游起来，而苏曼也很快把几张桌子都转了一圈，迅速的找到了徐德做的那盘卖相十分糟糕的鱼香肉丝。上面的肉丝整齐划一，未见明显翻动。
苏曼心中一沉，很可能这一盘鱼香肉丝，评委们连品尝都没有，毕竟这些评委都是政商名流，出身非富即贵，眼睛也相当毒辣，如果菜的卖相糟糕到让他们连动筷子的欲望都没有，谁也不能