液被封闭在熟了的薄膜里流不出来，生切鸡蛋就算成功了。店小二真是敬佩得五体投地，乐颠儿乐颠儿就端起一盘生鸡蛋片儿送到李宪霸的桌子上。李宪霸用筷子一捅鸡蛋片儿，生鸡蛋液就流出来了，就点点头道：“好好好，真是令人肃然起敬啊！既然有这么好的伙夫，在下就多照顾贵店的生意，再点一道菜，看贵店伙夫能不能做出来。点什么菜呢？好，就点一道油炸冰块儿吧！”店小二惊讶得差一点儿把下巴颏儿都给耷拉掉地了，想一想吧，滚烫的油，去炸遇热就化成水的冰，怎么可能做得到呢？急忙跑回去告诉刘大哥，说客人又点了一道匪夷所思的菜，油炸冰块儿。
刘伙夫一点儿都没感到为难，轻轻点点头道：“小弟，快去从水井里取来几块冰来。”店小二见刘大哥依然毫不感到为难，知道确实能做出来这样别人连想都不敢想的菜，就急忙跑出去取来了一大桶冰块儿。刘伙夫把冰块儿打碎成小块儿，用和好擀成面片儿的面把冰块儿包裹起来，就像包饺子似的，然后放入滚开的油锅里。不一会儿，包裹冰块儿的面都油炸熟了，捞出来装进盘子里，让店小二送过去了。
李宪霸用筷子夹碎了一个面团，里面果然有冰块儿，这么说来，这一盘菜果然就是油炸冰块儿了。原来油炸时，没等冰块儿受热化掉，包裹着冰块儿的面片儿先炸熟了，所以保存了冰块儿。李宪霸对刘伙夫机敏灵巧的手法非常敬佩，再也无话可说，就请刘伙夫过来，希望结拜为兄弟。刘伙夫也是好交好为的人，对李宪霸能点出这样稀奇古怪的菜也是非常佩服，俩人越说越投机，就结拜为兄弟。李宪霸在这家店里盘桓了好几天，才离开刘伙夫继续游玩去了。
从此以后，这家饭店名声远扬，很多人都慕名而来，生意越来越红火了。
(本章完)