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第一百四十三章起锅(1 / 3)

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拿定了主意后,钱世也是筛选起了刚刚自己锁定的那些食材,这道汤品可不是所有食材都能适合的,要求和搭配可是颇为严格的,而且这种类型的烹饪方式他可也是第一次尝试,更是要认真仔细的了。

一些被排除掉的食材钱世就直接忽略掉了,看也不看,虽然食材好但并不是适合他这道汤品的,过多琢磨也是浪费时间而已,反复的寻找了片刻,终于是找到了一种绝佳的搭配食材!

高级魔兽食材,凤翎鹿!不过在钱世大喜的同时,神色又是突然变得凝重了起来,凤翎鹿肉虽然与他要做的这道汤品极为般配,甚至可以说是非它不可,但这可是高级魔兽的食材,自己能否驾驭得了呢?如果不行那岂不是搬起石头砸自己的脚。

伸出去的手也是停留在了半空之中,同时也向周围的其他食材看去,不过肉类食材中已经是没有比这凤翎鹿肉更加合适的,其他类食材倒是有一些,可以配合他的想法完成这道汤品,但却不是他想要的那种完美汤品,这样的话可是很难取胜的,甚至会直接落败的。

不过钱世也并不是个优柔寡断之人,虽然有些难度,但若是自己成了,那么这道汤品绝对会是一道精品的,所谓风险越大,回报也就越大,就是这样一个道理,而自己也不能因为怕输就放弃这个想法,这也有违他的厨道。

定了定神,钱世就直接将那大半块的凤翎鹿鹿肉抗在了肩上,然后又选择了另外一种主食材,同样也是与凤翎鹿同样级别的高级食材,不过是一种草药食材,三百年份的紫金人参!接着钱世又先后挑选了数种草药类的搭配食材,足有将近二十种,而其他的食材竟是没有多选一样!

是的,钱世就是要做一道药膳类的汤品,人参鹿肉汤!这也是他从白伊伊那里所了解学习的,也是刚刚的灵光一现,虽然只是第一次尝试,但是融合上他自己的厨艺方法和这些食材他有这个信心,可以完成这道独特的汤品,一道崭新的汤品类美食!

此刻看台上的观众们看到此处也是倍感意外,说什么的都有,不过大多数人倒是都不太看好钱世,这有两个原因,一是因为钱世与樊承颜的知名度本就有些差距,在厨道大会之前就有不少人看好樊承颜,而钱世却是半路杀出来的程咬金,虽然实力也是不俗,但众人还是都认为他要略差于樊承颜一些的。

二是就是因为钱世要做的这道汤品了,虽然他选择的这两种食材都高于樊承颜的食材,但是他的搭配却是不令大家看好,毕竟药膳美食在北域可是不多的,而且很难掌控,对于每种草药的分量要求都是很精细的,你要不是十分熟悉这种菜品,很可能把它的味道搞砸,难以入口,那就已经不是简单的糟蹋食材那么简单了,而且醉仙楼的菜品也是少有这类的。

也就是因为这两点原因,在场的观众们都是认为钱世取胜无望了,不过此时在候场区观赛的白伊伊却是露出了一个淡淡的笑容,也只有她想到了钱世的心意。

在选好了所有的食材之后,钱世也是走回到了自己的位置,他要做的这道汤类虽然搭配的药膳食材较多,但是并不难处理,并不像樊承颜那般复杂,最主要的还是在于凤翎鹿,这种食材可是要用特殊手法处理一下的。

在醉仙楼期间钱世不仅烹饪技巧提升了,一些厨艺功法也是掌握了不少,不过想要处理好这凤翎鹿还真是不太容易,虽然它没有铁甲地龙兽那般坚硬的鳞片,但要剔骨去筋,剥离那连带着肉的厚皮,还是颇为麻烦的,对于刀功的要求也是很高,如果不能把最好的肉质选用出来,那么就会影响到整个汤品的味道的。

而钱世所掌握的隐遁刀法倒是一个非常好的手段,这隐遁刀

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