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第四百四十三章、再问(1 / 3)

“有什么推荐?”

“凉拌土豆丝、春卷、宫保鸡丁、麻婆豆腐。”

“你说的这几个都是老外喜欢吃的,介绍几个我能吃的。”

“那你就往后面看,我这里的厨子学的是川菜里的盐帮派。”南易介绍道。

“小河帮啊,那就来个火边子牛肉、李氏醪糟鱼、盐商九镶碟、蚂蚁上树、农团女儿菜、张家沱……”

“够了,你一个人五个菜差不多了,点多了也是浪费。”南易制止伍再盛再往下点。

“你一个开饭馆的,还怕食客多点菜?”伍再盛把手里的竹简一合,笑道。

“行了吧,你手里的竹简,一般客人来了根本不会拿出来,是给饕餮准备的,利润不高,做起来又麻烦。”

“怎么,你还担心有人砸场子啊?那你就多虑了,这里可没人会来砸场子。新店开张,有人要过来称斤两的时代早就过去了。”

过去,商有商帮厨有厨帮,一个商人要说自己是徽商、晋商,就得加入商帮,维护商帮的荣誉,不然就不能打商帮的旗号,不能对外自称是徽商、晋商。

开饭馆也是一样,要么就别打菜系的旗号,爱做什么菜随意;想打,可以,那就等着临近饭馆的东家来称斤两,既然打的是川菜的旗号,那就做上几道川菜的招牌菜,让人家吃了后心服口服,承认其能代表川菜。

如果做的是一桌狗屎,那招牌可就立不起来了。

所以,在古代但凡能把饭馆开起来,又敢说自己属于什么菜系的,都有自己的绝活和招牌菜,不然不敢说自己是什么菜系,只能当一个野狐禅。

“那倒不是,就是准备着有同行来光顾的时候,不会太丢脸。”

龙门阵要走的是正统厨师眼里的邪路子,是光明顶,是黑木崖,人人得而诛之,早晚会有想出位的厨子上门来找。

出位最好的方式,就是把原来名气大的给踩在脚底。

比如南易要想当一个水货拳王,再过两年可以去挑战阿里,就他现在的武术造诣,还是有很大的机会把帕金森已经很严重的阿里给打倒的。

南易去后厨下单,然后就回来继续陪着伍再盛说话。

“南易,上次我和你说的事情,你考虑的怎么样?”闲聊了几句后,伍再盛就问道。

“可能要让你失望了,这两天我刚有了一个新想法,好好经营龙门阵,然后把它做成连锁品牌。怡和银行那边,我可能要说声抱歉。”南易以退为进的说道。

“连锁餐厅?可你这里也就只有十张台子,难道你想扩大经营?”

“不,你理解错了,我不是要做高档餐厅,就是做这种规模的平民餐厅,把它做成连锁,然后开到鹰国每个郡去。”

“做餐饮对你来说屈才了,其实你完全可以把它当成副业。阿易,你给我一句实话,是不是你觉得我给的条件太低了,如果是,我们可以再谈谈。”伍再盛开门见山的说道。

“是的,你开的条件并没有让我眼前一亮,甚至可以说太低了。”

“我说了,条件可以谈,阿易,你开个条件吧。”

南易故作思考,然后说道:“薪水我无所谓,你给的已经足够了,我希望明确一下项目分红的比例以及我的权限,我需要一定的自主权,不想受到太大的桎梏。”

“行,让我考虑一下,我晚点再给你答复。”

“好的,你最好和伍老爷子商量一下。”南易善意的提醒道。

“我知道。”

“先生,你的菜。”这时候,戴秀秀端着托盘走了过来,用一个夹盆子的夹子把菜盆夹起来放在桌上,“请慢用。”

“这夹子很好。”伍再盛看了戴秀秀的举动后说道:“静阁轩也可以学习一

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