沈丽姝,让她想起这香料的价格,确实给他们的烧烤摊事业增加了极大成本。
可是像小伙伴们这样抠抠搜搜也不行,撸串就图一个香辣过瘾,不够味还怎么招揽生意、日进斗金?
她得想一个两全其美的解决之法。
沈丽姝看着肉串在炭火的炙烤下冒出油脂,渐渐将孜然辣椒爆香,浓郁的烧烤香味在每个人的鼻尖蔓延,勾得大家开始无意识吞咽口水,连外围悠闲聊天的大人们都不知不觉停止了闲聊,一双双眼睛聚焦在香味的源头。
这时她突然灵光一闪,“香料太贵需要省着些用,那咱们可以把酱油等调料也利用起来啊,改明儿试试用各种调料熬成酱汁,烤制时先刷一遍酱料,或者是调料制成料汁先把肉类腌制起来,不管是哪一种方式,增香入味的同时,后面咱们再烤制,也能用少量的香料烤出最好吃的肉串。”
她记得有些烧烤店也有自己的秘制烧烤酱,那他们也可以学习这个方法嘛。
小伙伴们也觉得这个想法很棒,七嘴八舌赞美她的聪明才智,沈文殊还歪着头问:“阿姊之前都没想到这个办法,现在才想出来,这是不是你常说的实践出真知?”
沈丽姝给他点了个赞,并发来了入学通知,“你很有想法,明天就去夫子那报道吧。”
沈文殊:……
大家围着炉子有说有笑,终于第一批烤肉出炉了。
是的,第一批烤制的都是肉,沈丽姝自己就是肉食动物,小伙伴也不遑多让,所以开烤的时候大家都要求烤肉,谁也没多看盆子里的蔬菜一眼。
可能需要等肉全部吃完,它们才能独得恩宠吧。
徐虎和徐力一人负责十串,看着多,可现场挤挤攘壤几十号人,这点肉根本不够塞牙缝的,于是沈丽姝提出了个天才般的建议,让大家三五结对共享一串肉。
也幸好是他们自己吃的,沈丽姝没丧心病狂的弄出堪比指甲盖的小把肉,而是尽可能切成大拇指粗细的肉粒,她认为这样大颗的肉吃起来才更爽。
所以现在一串肉三五个人分享,至少每人都能吃上一颗尝尝味道。
沈丽姝当仁不让选了一串最大的,和大弟二弟还有姥姥姥爷分享了,刚好每人一颗。
当浸着浓郁香料的肉粒在舌尖绽放,沈丽姝有注意到所有人的脸上曾一瞬间都闪过惊艳到失语的神情。
只有一瞬,是因为烤肉一秒不到就吃完了,还残留着香味的烤炉上空空如也,本就不满足的众人只觉得从天堂到地狱也不过如此,越吃不够就越嗷嗷待哺,不知是谁喊了句“不够吃咱们自己烤”,于是他们一哄而上,宛如丧尸过境。
还在姥姥姥爷身边,远离战争中心的沈丽姝只觉得咋舌,甚至险些怀疑他们撒的不是孜然辣椒而是罂/粟啊。
她寻思着之前无论是烤鱼还是卤肉炖鸡,大家也没这么疯狂的啊。
吃瓜看戏的同时沈丽姝还颇为庆幸,还好她没在人群中心,已经丧尸化的小伙伴们这个时候可不管谁是谁,先冲了再说。
被冲了的兄弟俩还不舍得出让宝座,努力维持现场秩序,“你们先别急,姝娘之前说了,要先让我们学会并掌握了烧烤的精髓,才轮到你们动手,我们这才刚刚开始,离熟练掌握还远着呢。”
他们说得真情实意,可惜众人根本不听,徐虎徐力只好申请场外援助,“姝娘,姝娘你在哪儿,说句话啊——”
姝娘就差没搬个小马扎坐下嗑瓜子了。
不过看小伙伴们焦头烂额的模样,沈丽姝还是大发善心的说了句话,且这一句话就迅速解决了眼前的闹剧,她悠悠说:“大表哥和力子早点学会烤肉并提高水平,等你们尝试的时候,他俩也能更好的指导,还不用耽误大家伙吃烤肉的功夫。”