下了胡椒煮好的羊肉,还有一锅上好的鸡汤。
程咬金吃得好不痛快。
程处默、程处亮,这两个最像父亲的孩子,此时此刻吃得却斯文的很,满桌子的菜除了鸡汤他们能下嘴之外,对其他菜品,他们只是吃了一口,就不再下筷。
对此,程咬金很是奇怪。
武将出身,吃饭向来都是头等大事。
程处亮没有食欲还能理解,再过几天他就要离开长安,去东阿那么个地方。可程处默竟然也没食欲?
你俩是怎么回事?程咬金啃着羊腿,吃得满嘴是油,怎么吃饭都不积极?
处亮也就算了,怎么处默你也跟着如此?
程处默摇了摇头,轻声收到:父亲,是孩儿今天和弟弟外出,在一家食肆里吃了道天下第一的美食。
这一桌菜在孩儿眼中就显得有些寡淡无奇,除了鸡汤能下嘴外,其他的都有些下不了嘴。
尤其是那一盆羊肉,即便撒了那么重的胡椒,可还是有一股膻味不住地涌出来。
往常没觉得有什么,可吃了金镶玉那么清淡的菜之后,这些膻气重的食物,就变得格外的突出。
天下第一的美食?程咬金来了兴致。
程处亮点点头:是的,天下第一。只是吃了一次,孩儿的舌头就已经快变成那家食肆的形状了。
程咬金放下羊肉,拍了拍手:真有你们说的那么好吃?
明日老子跟你们一起去见识见识。
两兄弟重重点头,即便他们的父亲不去,他们也是要去的。
第二天。
快到中午的时候,他们换上普普通通的衣服,出了卢国公府,反正只是去一家食肆吃饭,也就没摆出一个国公的架势。
等到怀贞坊,正好是中午时分。
食肆上同福两字的招牌,高高挂起,迎着风摇摆飘动,天下第一楼的牌子,也依旧还在门口挂着。
程咬金微微皱起眉头,这个门面太简陋了一些。
往常他要是看到这么一家店,是绝对不会抬脚进去吃饭的,不过这次毕竟是有自己两个儿子做担保。
他们三人一进门,正教着尹露露认字的尹煊抬起头,招呼了一声:来了?
程处默点着头:今天劳烦店家,再来三盘金镶玉。一边说着,他一边数着铜子。
我们家出了一道新菜,金丝肉,你们要不要尝一下?尹煊站起身,被按着脑袋学习的尹露露一脸死里逃生般的表情。
金丝肉,一道新菜?
他们三个人愣了一下,这又是他们没有听说过的一道菜名。
是同金镶玉一样的好吃?程处默开口问了一句。
尹煊点点头:这是自然,我的厨艺烧出来的能有不好吃的东西?
程处默把六十枚铜子放在桌上,一边又做好了数铜子的准备:那不知道这道金丝肉价钱几多?
三十文钱一份。尹煊言简意赅。
程处默又数出六十枚铜子:那劳烦店家给我们做两份出来。
尹煊径直走向厨房,王氏笑眯眯地把这一百二十枚铜子收拢起来。
三份番茄炒蛋很快做好,被王氏端了上去。
然后就是金丝肉也就是土豆肉丝。
这道菜炒制起来其实是十分的简单,麻烦的是做这道菜之前,对食材的处理。
先要处理的是肉。
土豆肉丝这道菜,最好是用里脊,不过商城里卖的猪肉是五花,凑合着也能用,只是相较里脊还是差了一些。
肉切片,而后切成五分之一小拇指粗细的肉丝,先过一遍水,把血水给洗出来。
然后加两勺生抽,小半勺老抽上色,如果有料酒的话,