李桂兰已经去大门口看过几次了,急的跟个什么似的,儿媳妇可是连午饭都没吃。
顾慢一进家门,就被李桂兰伺侯着洗手洗脸,又去了饭桌。
“饿坏了吧?以后地里不忙了,让长慧跟她哥去,她好歹也读到了六年级,帐算的来。”
“妈,我还想把猪下水做成熟食卖掉,以后少不了长慧帮忙。”
李桂兰一愣:“做熟食?”
“是啊,肉上挣不了多少,只能从猪下水上挣。猪头肉、猪肝猪肺猪肚可以做熟食,像猪耳朵猪舌头猪蹄猪大肠小肠都能上酒席桌。
妈,猪浑身都是宝,卖了都是钱,可不能浪费了。”
李桂兰在心里默数着,乖乖,儿媳妇越来越能耐,感觉儿子越来越配不上人家了。
薛长河回来了,把推车上的东西都弄下来,坐在房檐下面歇歇,被从屋里走出来的李桂兰踢了一脚。
“妈,你干嘛呢?”
薛长河如同一瘫烂泥,真是一动也不想动,连累带吓的,顾慢还再三叮嘱暂时不和家里人说。
“还不去吃饭……”这个不争气的,你去媳妇儿面前刷刷存在感也行啊,本来就不受待见,也不会主动争取。
“知道啦。”薛长河爬起来去洗了手,这才进屋去吃饭。
猪肉白菜炖粉条,还蒸了白面馒头,等薛长河盛了一碗菜端过来,顾慢递给他一个白面馍。
“我不要,留着你吃,我吃煎饼就行。”
虽说单干了富裕了,白面也不是能顿顿吃上的。
顾慢的脸色不好看,说话就带了点刺:“让你吃你就吃,还用你给我省口粮?”
本来觉得吧,好歹是她肚子孩子的亲爹,哪怕以后走不到一起,离了散了,也尽可能的对他好点。
而且今天的表现可圈可点。
薛长河这才接过来,大口大口的吃着,嘴里塞的满满登登的。
顾慢:“吃完饭,你把猪大肠收拾干净喽。”
薛长河本来吃的挺香,听了顾慢的话直接冲出去了,扶着树在干呕。
只听见李桂兰说道:“你这是替慢慢恶心呢。”
接着是薛长河生无可恋的声音:“妈,她让我去弄猪肠子,想想那是包屎的玩意,我就受不了。”
“那怎么办?你是让你爷爷弄,还是我和你爹弄?要不让慢慢自个弄?”
“还是我去吧,大不了把眼蒙上。”
顾慢轻笑,她可是吃的蛮香的。
薛长河没有再回来,顾慢吃完饭,和李桂兰一起,去了老宅子。
一家人一个不落下全在老宅子里。
薛俊义和薛名友已经把猪头猪蹄用沥青扒好了。
薛长慧把猪肺猪肝都洗干净又沥干了水。
顾慢先把猪肝猪肺煮开捞出,猪肝切成薄片,猪肺切成丁。这个要明天早上炒,现炒的新鲜。
这些交给李桂兰了,做了几十年的饭,怎么切有卖相,最有发言权。
顾慢开始做卤猪头肉,她在镇上的小卖部买了许多大料,不是很全,但她已经尽力了。好在现在的人们刚解决了温饱,没有后世的人嘴刁。
卤猪头的做法很简单,加姜片料酒煮开之后洗干净,重新下锅,加葱姜大料、盐、生抽、老抽、冰糖,大火炖半小时,小火一个小时,然后焖一夜,第二天取出后就能摆盘食用。
猪头就交给长慧了,别看人不大,做起家务来可比顾慢皮实多了。
顾慢去看薛长河猪肠子弄好了没有,小肠晾干之后,冬天用来做灌香肠;大肠的话,爆炒最合适。
薛长河吭哧吭哧在搓在洗,边洗边闻边嫌弃:“还是这么臭。”
“它本