“小伙子，有志气，你们才吃了六七样，还有十几样菜等着你们呢！”
宋图图：“我可以！等我跑两圈，把猪头消化了，再拉一拉就继续战斗！爷们要战斗。”
“哈哈哈哈哈。”大家都笑了起来。
微微倒是因为浅尝辄止，现在肚子还有很大空位留给其他的菜品。
她随着小李的介绍，又看向下一道菜。
“这是海省粉，是海省最具特色的小吃，大街小巷遍地都是海省粉的店，每天早上吃海省粉的人都是络绎不绝……”
微微瞅了瞅碗里的海省粉，看起来应该是用大米、番薯粉等为原料制成的米粉。
“对咯，这海省粉是加上老抽、蒜泥、花生油或芝麻油、煮熟的黑豆芽、牛肉丝、炸鱿鱼丝、油炸花生米、炒芝麻仁末、脆炸面片、碎香菜、竹笋及酸菜等辅料，拌制而成的。”
拌粉全国各地都有，形式各不相同，而海省粉的配菜繁多，虽然还没吃，但微微想，味道一定不差。
她夹起一筷子粉，送入口中，粉Q弹有劲道，吃起来滑嫩爽口，鲜香独特。
吃到嘴里微微才发现，好像这不是简单的拌粉，而是腌粉，类似于打卤的形式，粉的味道吃起来更浓郁爽滑，香味更加持久，回味悠长。
宋图图还在一边消化，望着满桌子的菜直流口水。
有慈祥的老太太看不下去了，将一碗看起来像是大锅炖的海鲜汤端到了宋图图面前。
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“喏，吃点糟粕醋吧，开胃助消化的。”
“嗯？”宋图图嗅了嗅，闻到碗里传来一股酒味和醋酸味混杂的味道。
“用醪糟当底汤的？”微微也凑了过来。
“对，这是咱们海省文昌的特色小吃，采用民间酿酒过程中产生的酒糟发酵产生的酸醋作为汤料。”
微微也端了一碗糟粕醋，碗里配料丰富，蔬菜、海菜、各种猪杂、内脏，还有几只虾，一只蟹，还有几种贝壳类的海鲜，蛤蜊蚬子蛏子之类的，配菜繁多，十分丰富。
至于调料，里面红通通的辣椒碎和蒜末一目了然。
微微先喝口了口汤，微辣，酸甜可口。
看来里面还放了少许的糖。
里面的食材都是新鲜的，味道都很鲜美，配上酸辣微甜的汤，确实很开胃。
“这糟粕醋的底汤，也可以作为火锅底料，用来涮鱼或者涮海鲜吃呢，我们经常这么吃。”
“啊这。”作为正宗川省人，除了牛油清油的锅底，宋图图不能接受其他口味的火锅锅底。
酸甜口的锅底……好像有点鬼畜啊。
不过各地有各地的特色和吃法，宋图图表示理解。
但是他吃火锅绝对只吃牛油锅底，川省火锅yyds！
“这个辣汤饭，不知道你们吃不吃得习惯。”
微微已经端起那碗漂浮着猪杂的汤，喝了一口。
一口下去，一股辛辣味直冲头顶，整个人感觉都燥热了起来。
“哈哈哈哈微微大佬你怎么喝口汤脸就辣红了，有这么辣吗？”
宋图图一边笑，也过来端了一碗猪肚汤，喝了一大口。
“嘶……得劲。”
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我感觉我辣到全身都要冒汗了。
“哈哈哈，这里面放了很多白胡椒粉，尤其是冬天，喝一口辣到全身暖和，特别过瘾。”
“呼，是挺过瘾，这辣度，一般人受不了，是会哭的程度，还好我是个川省人，不怕辣。”
猪杂汤配的是白米饭