难度是没什么难度，主要就是配方，好在于清欢前世喜欢吃豆制品，在网上瞄过此类视频。
在现代可能不稀奇，但是在古代还是有一席之地的，这个朝代豆腐和豆腐干之类的都还没有出现过。
就让她来吃这第一口螃蟹吧。
豆腐干在卤水中慢慢熬煮，很快传出来一阵阵香味，勾的在场的人直咽口水。
“好香啊，我从来没闻过这么香的东西。”于清莲眼睛直溜溜的看着煮着豆腐干的大锅，眼睛里仿佛冒出很多小星星。
“你们这些小馋猫，别急，卤好了我们自家也夹几块吃吃看味道，没问题的话以后除了豆腐，这个也是个进项。”
程芳惠看着孩子们翘首以盼的小模样，顿时乐了。
一家人整整齐齐，平平安安，笑笑闹闹，可不就是她想要的日子嘛。
“咕嘟咕嘟……”
锅里的豆腐干已经煮沸了，程芳惠打开盖子一看，一大锅的豆腐干都已经从原本的白色变成了诱人的茶黄色。
虽然不知道做的好不好吃，但是看着色泽，闻着香味，她觉得应该错不了。
于清欢也垫着个木墩，踮脚看锅里的豆腐干成色还是很不错的。尽管跟现代的那些没法比，但是在条件受限的情况下，能做成这样已经让她很欣慰了。
吃着她娘夹过来的豆腐干 ，她感动的都快哭了，久违的味道啊。
“娘，你太厉害了，就是这个样子差不多。接下来就让它们泡卤水里，明日早晨你和爹起来的时候再把它煮沸一遍，然后捞出来放凉就可以了。”
于清欢一边回味，一边各种彩虹屁。
“你娘厉害，可是我们欢欢更能干，这么小就知道出主意给家里挣钱了。”
于丰田一把抱起于清欢，稀罕的不行。
中午，一家人围在桌子前吃手擀面。桌子中间还摆着一盘子新鲜出炉的豆腐干，热乎乎的面配着香喷喷的豆腐干，把一家人都吃撑了。
“没想到这东西这么下饭，太好吃了，我们卖多少钱一斤好？”
“这么好吃，加上卤水用的配料都是不便宜的，不能卖太便宜了”
“……”
一家人七嘴八舌的在讨论，看着他们兴致勃勃的样子，于清欢心里也很开心。
“就按二十五文钱一斤卖，这个比豆腐多一道工序，卤水配料也不便宜。府城这边大多数百姓家境还可以，我认为这价位可行”。
于清欢说出自己的心里价位，豆腐干可是这朝代的独一份，她准备走个终端路线价位。
最后，于清欢提出的价格被全票通过。
第二天，于丰田夫妇俩开店的时候，新加了豆腐干售卖。
两人还听从于清欢的建议，取了几块豆腐干切成小块供客人品尝试吃。
路上的行人都能闻到豆腐干的香味，好些个人进来看到这种新吃食，都忍不住买了些带回家。
还有很多昨日来买过豆腐的客户，看到店里新出的豆腐干，不约而同的也买了半斤一斤的回去尝鲜。昨天的豆腐，家里人都很喜欢，孩子都能多吃一碗饭。
辰时刚过，豆腐干和豆腐就都售罄了。
关门回到后院，一家人数了数银钱，今天一天收入就有1750文，也就是将近二两银子。
看着家里人心满意足的样子，于清欢心想他们真的是太容易满足了，且看她以后带着她们翻身农奴把歌唱。
看着她娘乐不思蜀的样子，于清欢跑去自家姐姐的屋子里。
由于家里生活拮据，她的这个姐姐于清莲看起来有点瘦瘦的，却是非常懂事，此刻正安安静静的在屋子里绣帕子。
这两天刚到府城，就和她娘两个抽