排放进去,羊蹄就扔在地上,羊血端进屋用纱布盖起来。羊肉要晚上炖,先放进冰箱冷藏。
“好香啊。”
“洗手。”
安静的屋子里一顿闹腾,花卷端上来,大家开动。
黑虎站在外屋门口不停的抽动着鼻子。
好狗你不叫它它是不会进屋的,哪怕屋里有好吃的。而且不管什么哪怕它再喜欢吃,你不给它它也不会动。
这要是放只二哈,外面那一盆羊下水直接就给你掀翻了,那鲜嫩小羊排啃着不香?
稀里呼噜一顿吃,五个孩子全都倒在炕上揉着肚子,老太太也难得的多喝了一碗汤。
没叫老太太和李侠小颖她们动弹,老六自己把桌子收拾了。
把啃出来的骨头泡在剩下的红汤里,撕几个花卷进去搅得粘乎乎的,再拌上早晨剩的粥,就是两条狗的午餐。
猪肋骨它们能咬动,咯嘣咯嘣就嚼碎吃下去了。大骨头不行。
再把猪喂喂,给鸡和鹅随便撒几把苞米,上炕躺一会儿,一个美好的中午就过去了。
睡了一个多小时,老六起来洗了把脸,那边八个人还在睡着。
他出来到外面活动了一下,发现大白狗从狗窝里出来了,三小只已经睁开了眼睛,在狗窝里伸出小鼻子呜嗯呜嗯的小声叫唤。
老六过去推开正和大白狗起腻的黑虎,撸了几把大白狗,看了看三只小的,挺好,都挺精神的,因为只有三只,大白的奶水很足,把它们养的壮壮的完全没问题。
主要还是家里伙食好。这边农村的狗都是吃猪食的,那玩艺儿猪都喂不肥,狗能长肉?
剩饭?人都吃不饱,哪来的剩饭?再说剩饭也没有油水啊。
逗弄了一会儿,老六去屋檐下的盆子里看了看,开始收拾羊蹄。
这玩艺儿收拾起来比猪蹄麻烦多了,要用火烧,也没什么肉,就是一根筋。但是谁让老太太好这一口呢,弄呗。
正好有沼气灶,抱到房山头坐下来慢慢烧,烟也进不到屋里,直接就被风吹散了。
烧到乌黑,确保基本都烧到位了,再烧红铁钎子把蹄子上的缝隙烫一遍,然后去掉甲壳泡在热水里刮洗干净。
冲洗干净以后,还要再用沸水氽煮一遍,然后就可以卤了。
中间老张头也起来了,去收拾下水,老六把羊蹄下锅盖好盖子看了看火,去把羊排拿回来剁。
看了看,上面的肉可以,应该是特意给多留了。不错,那就不剁小块了,直接来手把羊排。这现杀的小羊排弄这个最霸道了。
老六第一次吃手把羊排,就是上辈子和小兵一起在他家老大那边,去蒙古包里吃的。记忆犹深,想想都流口水。
又滑又嫩满嘴清香啊,一口下去那种满足感……吸溜……
羊下水收拾干净需要加料煮出来,然后或者打汤或者炒着吃都行,羊血直接煮成血豆腐。煮的时候放点盐口,可以冷藏保存一段时间。
羊肝可以生炒,也可以煮熟沾蒜酱吃。怎么弄都好吃。
等把这些羊玩艺儿处理好,老太太和李侠开始蒸馒头烙饼。
今天这一大家子人就和吃干上了,从早晨到晚上就没闲着,成果累累。可把几个小家伙给累的呀,躺在炕上直哼哼,都动不了了。
好在老六家周围没有邻居,弄啥也没人注意,要不然怕不是得听一天打孩子的声音。煮一天肉,大人也扛不住啊。
……
十一号,天色略微有些阴。宜结婚、安葬。
昨天一天的排骨和羊肉,成功的把五个小朋友给弄拉稀三个,一大早的炕都没起来。
还好,大人都没事儿。
老六起来喂了猪,把猪圈和厕所