说啥了?啥也没说呀,不就是抽烟吗?”
嗯,老李点了点头,有点满意。这就是师傅的作用了,言传身教,随时随地。后来,师徒制度被取消了……那冒出来的都是些什么玩艺儿。
“行了,你俩安排一下吧,小姜你去找刘总开证明去买机票。”老六站了起来:“我回了,还有一堆文件没看呢,还得准备准备备课。”
他每次来都要给厂技术处和各车间技术工那边讲讲课,已经形成习惯了。
不过这又不是正儿八经的上课,备个屁的课,他是要去买菜买肉,今天刘鹃要和他在家里包饺子,羊肉馅的。
包饺子是个麻烦事儿,除了不用发面,其他的一样不少,还得剁馅调馅,没有个仨小时别想吃到嘴里。
“这份。”老李拍了拍桌子上的文件袋。
“你先收着吧,看看消息再说。”
老六摆摆手从楼里出来,站在门口眯着眼睛缓了一会儿,才算恢复了视力。随着太阳的运动,漫射光也会变化,会越来越刺眼。
最高峰在下午一点半到两点钟,然后开始减弱,直到太阳下山。
但是也有好处,有了雪,晚上根本不用担心看不到东西,除了看书啥也不耽误。
他没去打扰刘鹃,直接去了商店。
虽然这会儿物资匮乏什么都要定量定票,但也不是啥好处没有,那就是不用担心买不到,只要商店里供应的东西都是随到随有,随时都能买着。
肉都是冻的,不管是猪牛还是羊。
这会儿三种肉的价格也差不多,今年猪肉价格有下调(购大于销),这会儿是六毛五,羊肉是八毛五。牛肉是八毛。
从明年开始,猪羊牛肉的价格都会开始上浮,刚开始几毛几毛涨,然后是一块一块涨,八五年以后直接就翻番了,八六年差不多在四块钱左右。
猪肉的起伏更大,大家一下子都冲上来养,结果搞的卖不出去,然后又都不养了,又搞的买不着,价格也是起起伏伏来回折腾。其实还真不如统购统销的时候。
这就是只放开不指导的问题了,大家自生自灭。其实想一想,这么多年了,都是这么过来的,说一句勤劳勇敢可能不严谨,但一句顽强坚韧绝对是事实情况。
老六去买了羊肉,配上白菜和韭菜,看了看又买了一板竹节虾。这年头的大虾都有一揸长,青翠青翠的颜色,一板二十四只,活灵活现的冷冻在冰块里。
这个年头的冻货绝对不会出现那种一化开东西就严重缩水的情况,份量那是相当足的,看到什么样弄出来就是什么样,诚信满满。而且都是鲜冻的。
再来点腐竹和假肉,老六拎着回了家,先把虾放到水里化冻,把腐竹把面和了放在那醒着,然后剁肉剁葱剁白菜切韭菜,调馅。
腐竹也需要泡发,假肉(人造肉)不能泡,需要煮。
假肉,应该是这个时代的独有的记忆了,其实和腐竹差不多,都是豆制品,有黄黑两种颜色,就是黄豆和黑豆的差别。
这东西具体的加工方法不知道,但是煮软以后不管是炒是炖,吃到嘴里都是满满的肉香味儿,滑嫩适口还不失嚼劲儿,是这个时候穷人家应付孩子的宝贝。
其实它就是豆饼。就是老六去供销社买回来喂猪喂马的那东西,大豆榨完油以后的废渣。
腐竹是豆浆制成的,豆浆表面凝结的那层油皮掀下来晾干,就是腐竹了。它们全是完全不同的东西,口味口感都不一样,不过都好吃。
至于素鸡(素肉)就是另外又一种东西了,是用干豆腐卷成卷压实以后油炸出来又加工的。
说起来,人的智慧真的是无穷伟大,尤其是在吃这方面。
等到刘鹃从公司回来,老六把菜都准备好了,