在兰家镇周围，其实几乎每个村里都有能做大席的人，但他们多数不会以做大席为生，纯粹帮忙而已。
帮忙列个菜单，告诉办事儿的人家需要买些什么东西，准备多少菜，最后捞个吃喝，亦或者主人家给点钱意思意思。
余良之所以搞包席，就是深切的知道这一点，农村人赚钱不容易，每花一分钱都得算计算计。
对于主人家来说，大席好不好吃其实不那么重要，牌面才最重要，而余良的席不仅好吃，还有面子，最重要的是还省钱，谁不愿意呢。
上次下沟村的白事儿让余良又有了新的想法， 将大席明码标价，重新贴广告宣传。
只要让办事儿的人家算不过自己，那这钱十有八九都得让自己赚了。
余良的大席分三等，以十五桌为例：四荤四素，800，八荤八素，1200，十六荤六素2000，更高的，那就需要提前商量了。
余良大席的广告一经发出，这十里八村以大席为生的人就坐不住了，毫无疑问，按照他们的想法，这个价格几乎是下不来的。
老河沿村的大席厨子孙猛正抱着计算器在家里算账，老婆孩子在一旁跟着商量。
“老孙，你说余良这么一搞，咱以后还哪有生意可做？要不咱也包席，咱也跟他一样？”
老孙媳妇坐不住了，以前这十里八村做大席，老孙可以说的上是头一份，可今年眼看着都过了初十了，愣是一个大席都没接着。
“行，我就不信余良这小子还能有我的家底厚！”孙猛一拍桌子，带着儿子媳妇就去兰家镇买东西去了。
里里外外一忙活，跟余良同样的配置，拖拉机，桌椅板凳，锅碗瓢盆，这一整个下来还真花了七八千，孙猛的家底基本要花光了。
但现在最重要的事情还没办，得找到价格低一点的货源，一场大席下来能赚多少钱，其实都在这货源上。
孙猛也算是这兰家镇菜市场的常客，因为以前办大席的时候，基本上都是他来帮着买菜，因此市场的人都知道他。
知道老孙自己开始包大席了，小摊贩都围了过来，谁要是搭上这茬，这一年的销路可就不用发愁了。
“来来来，老孙，抽根烟……”
“抽我这个，我这是云烟，亲戚特意从外地捎过来的！”
一时间，孙猛就被围住了。
“大家伙听我说，咱都这么多年了，关系都不错，谁要跟我合作，我也不好意思驳面子，这样吧，咱就像城里人一样来个竞拍，价低者得！”
老孙牛气哄哄的站在商场前，此时他就是菜市场最靓的仔。
最终，老孙跟鼎鑫商店达成了合作意向，因为老板给出了让所有人都意想不到的价格。
猪肉一块五，牛肉五块，其它的蔬菜，都比菜市场价格便宜两毛。
孙猛实在太高兴了，在镇里的打印社打印了彩色的宣传单，这次，他必须要把失去的买卖抢回来。
第二天上午，赵寡妇和小翠就接到了消息。
“余良，孙猛也开始包席了，套餐跟咱们一样，但每个套餐都比咱们少一百！”
余良估算了一下，按照孙猛出的价格做大席，的确还有赚头，大席的利润大概能达到百分之五十。
但既然要打价格战，就要给出一个孙猛难以接受的价格，而且余良要垄断的可不仅仅是落凤山周边，他的目标是兰家镇！
当天下午，余良大席的广告就出现在了各村的电线杆子上。
大席分三等，以十五桌为例：四荤四素，400，八荤八素，600，十六荤六素1000，特殊定制，另行商议。
“特么的，这余良是疯了吗？不挣钱也不能赔钱吧！”