的两个娃子逛逛咱们云都城。”
“哇,好可爱的小娃娃。”阿瑶和冯姑姑抱着两只小包子也从马车上下来。
“是双生儿?龙凤胎?哇。”那些个女娘都接连围了过去。
两个小娃娃还不知道发生了什么,只是瞪着圆鼓鼓的眼睛,时不时对大家笑了笑,咿咿呀呀叫个不停。
“对了,马车上还有五十个锅子,你们派些人取下来吧。先摞在角落里。”
“好咧。”
火锅店就要开业了,但他们都还没有见识过什么叫火锅,白宛宛临时决定要露一手。
她把阿瑶和冯姑姑她们送回府后,偷偷在空间里拿出很多食材,搬上马车,然后又回到店里。
大家看她去而复返,还拿来了一大堆的食材,说要给大家尝尝火锅的滋味,都兴奋极了。
拎着大包小包来到后厨,首先看见的是一口巨大的铁锅。那是用来炖肉汤的,到时候提前炖好汤底,客人加汤什么的就更方便了。
加汤的工具就用平时装茶水的大茶壶就行。
再看向另一边,有个小门是直通外边的,走出去一看,原来是都江的延岸了。那块地上有一个大池子,想必最开始就是供大家洗碗,洗菜的地方。
看着好像是通向都江的,白宛宛马上给弄了个过滤残渣的网子。
再往里看去,是一个垂下的门帘,打开后里面就是师傅切配和炒锅底的地方。
她首先煮了一大锅鸡汤,然后指挥大家切配和洗菜,再准备了十来种调料,分别装在大碗中。
她打算,到时候开业时,在铺子的侧边和后面,摆一圈小桌子,把调料放上去,供客人随意取用。
现下,她只能把那些调料放在桌子上。大家好奇的凑过去看了看。
“你们谁会生火,把那两个炉子的火生起来。”
“还有,有做菜经验的都跟我过来。”
她要开始炒锅底了,只要不怕火,会下厨就能做,所以有好几个人都跟着白宛宛一起进了后厨。
这显然是很简单的,因为大家一会儿就都学会了。
拿来一个鸳鸯锅,白宛宛往里倒入骨汤,再放入想吃的底料,这样火锅汤底就做好了。
“外面的炉子生好炭火了吗?”
“好了好了。”
接收到前厅的信号,白宛宛便命人把这个汤底抬了出去,口中还念念有词。
“你们研究一下啊,这个抬锅子的活谁来做。都划分一下,这可是个重活。”
“是的,白掌柜。”
锅子刚抬出去,才架在炉子上,一瞬间整个屋子就香气四溢。
“好香啊…”
“大家看好了,这就是我们店里主营的火锅,这只是他的汤料,接下来要点菜了。”
她挥了挥手,让大家坐在摆好的桌子上,大家看着沸腾的锅底,口水都要流下来了。