接下来就是搅拌蛋黄了,由冯丽添加色拉油、牛奶,低速搅拌,而后添加筛好过滤杂质的面粉,使得口感更细腻。
搅拌成面糊,那么就是添加蛋白了,首先三分之一的蛋白,换成筷子搅拌,以划水浆的方式,慢慢搅匀,而后添加全部的蛋白,最终面糊搞定!
接下来就是使用神器的时候了,电饭煲早就洗干净备用,点开电饭煲的煮饭功能,预热下锅子,放入少许的色拉油,均匀涂抹,倒入完全体的面糊。
这些都做完了,朱仁明接过手,拿着略微有些烫的锅子,摇晃震动了一下面糊,再放入电饭煲内,盖上电饭煲的盖子,用一块毛巾封住出气孔。
这样就大功告成?当然不是,还有一个小步骤。
“阿明,蛋糕这就做好了?”冯晓琴也溜进了厨房,见到电饭煲可以这么用,十分好奇地道。
“晓琴,当然不是,一会儿电饭煲会跳闸到保温的,还要继续点几次煮饭键。”朱仁明说着蹲下身子为小丽擦拭了鼻尖的面粉,说道:“小丽,接下来就是等蛋糕出炉了,自己独立完成的蛋糕,吃起来肯定不同的。”
“嗯,感觉很有成就感。”冯丽说着,跑跑跳跳地走出了厨房,洗干净了手,坐等蛋糕的出炉,而制作蛋糕的话,一套流程下来,半个小时都不到,所以叉烧不用着急上电饭煲。
就在众人等待蛋糕出炉的时候,朱仁明在电饭煲跳了几次保温键位的时候,又点了几次煮饭键,终于蛋糕出炉!朱仁明倒扣了蛋糕在盘子内,上面用各式果丁点缀,全是水晶宫果树林的特产,有苹果丁、雪梨丁、猕猴桃丁……
让蛋糕充满了生机,起到了画龙点睛的作用!就在蛋糕的飘香传到了房内外的时候,冯晓琴一家人都来到厨房了。
“哇,好香的蛋糕啊!阿明,你也会做蛋糕?”冯父惊讶不已,没想到朱仁明不仅做得一手好中餐,西餐当中的蛋糕也会做啊。
朱仁明却道:“这不是我做的,你们猜一猜是谁?”
“不是你的话,那肯定是晓琴了。”冯母极为肯定地道,这个房间里面还有谁会做啊?“不对,再猜一猜。”
“难道是晓琴的堂嫂?”冯父指了指堂嫂,让大家的眼神都集中到了堂嫂身上,却没有注意到6岁的冯丽。
冯母却看出了端倪,有了一个大胆地猜想,说道:“我想应该是小丽吧……”
“妈怎么知道的?”这不仅仅是朱仁明的疑惑,连冯晓琴都有些疑惑了。
“哈哈,我猜得,应该小丽的表情很奇怪,似笑非笑,十分可疑啊。”
朱仁明也不打哑谜了,直接说道:“伯母说得没错,这个水果蛋糕是小丽做的!”
“不会吧?”冯父表情夸张之极,毕竟一个6岁的小女孩能够独立制作蛋糕?这是连成年人都要费九牛二虎之力才能制作的美味啊,而且看卖相,着实不错。
朱仁明在蛋糕上找了一个圆心,切了数块小的蛋糕,每块蛋糕上面都有一些水果丁,使得蛋糕的风味更为丰富。
由我们的小厨神冯丽把蛋糕分给了众人,首先是给长辈,然后是小朋友。
众人都啧啧称奇,对这个蛋糕的味道赞不绝口,朱仁明也吃了一小块,觉得这蛋糕做得真不错,比城市内的蛋糕店做得还要好吃,而且安全卫生,无任何添加剂,值得肯定的是朱仁明这个水果添加的极为恰当,并且取之于人民农场内的水果,新鲜程度无法言喻,使得蛋糕的口感层次进一步提升。
这个时候隔壁家的小孩子露露有些不好意思,想询问冯丽制作蛋糕的方式,也想回家的时候做过父母吃。
冯丽豪爽大气地道